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诗文 西兰花烧豆腐
释义
西兰花烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 1块
  • 西兰花 1颗
  • 胡萝卜 半根
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 盐 8g
  • 酱油 10g
  • 料酒 8g
  • 白糖 8g
  • 淀粉 10g
  • 十三香 5g
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西兰花烧豆腐的做法步骤

  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：1
    1
    北豆腐切成菱形片。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：2
    2
    西兰花掰成小块，洗净备用。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切成菱形片。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：4
    4
    葱蒜切末儿备用。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水，焯一下西兰花，焯好后过冷水，沥干备用。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：6
    6
    另起一锅，放少量油，煎一下豆腐。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：7
    7
    豆腐煎制两面金黄就好。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：8
    8
    碗里放入适量盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水搅拌均匀。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：9
    9
    热锅凉油，放入十三香、葱蒜末煸炒。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：10
    10
    炒出香味后放入胡萝卜，继续煸炒。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：11
    11
    胡萝卜炒软后放入西兰花。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：12
    12
    最后放入豆腐片，翻炒一下。
  • 西兰花烧豆腐的做法步骤：13
    13
    倒入调好的料汁，再继续翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/25 11:03:50