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诗文 贴玉米面大饼子
释义
贴玉米面大饼子的做法
“过年吃的太油腻了,今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香,立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗,所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的,吃原味的也不错。”

食材明细

主料
  • 玉米面 600G
辅料
  • 白糖 60G
  • 其他 口味
  • 烙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

贴玉米面大饼子的做法步骤

  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:1
    1
    新鲜的玉米面
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:2
    2
    烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:3
    3
    抓一把面团一下
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:4
    4
    双手倒一下顺势拍扁
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:5
    5
    锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了,在加适量的水
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:6
    6
    盖锅小火烙
  • 贴玉米面大饼子的做法步骤:7
    7
    水干了,饼子也熟了。香喷喷的饼子

小窍门

1,做饼子的面经过开水烫面熟的更快、
2,贴饼子放水的时候,一定要等饼子的边缘变色熟了在加水,不然玉米面会在水里煮糊锅。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 11:13:45