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诗文
陕西酱辣子
释义
“酱辣子的做法(辣子酱的做法)-陕西乾县地方小吃”
食材明细
主料
莲菜
适量
红萝卜
适量
辅料
黄豆豆瓣
适量
肉汤
适量
辣椒面
适量
姜
适量
鸡精
适量
原味 口味
酱 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
陕西酱辣子的做法步骤
1
莲菜,红萝卜切丁姜切末。
2
锅里放入少量的油,油五成热时放入姜翻炒然后放入红萝卜,莲菜丁翻炒在放入黄豆豆瓣翻炒两分钟后放入肉汤翻炒,快熟时再放入辣椒面及鸡精熬至成无汤或少许汤就可以出锅,把炒好的酱辣子放入一个盆里,取一干净的锅熟些热油泼在酱辣子上即可。(一般不用放盐因为豆瓣酱是咸的)。
3
用热馍夹上酱辣子味道好极了,一般吃一个馍的夹上酱辣子后能吃上3-4个馍。
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更新时间:2025/3/16 1:28:49