食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常腌咸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍。 -
2准备好花椒、大料、香叶，盐。
-
3鸡蛋凉至表面干透。
-
4香料、盐放入锅里，倒入清水。
-
5烧开，煮至盐化开，放凉。
-
6鸡蛋放在一个无水、无油的玻璃瓶子里面。
-
7倒入煮好的花椒水。
-
8上面倒入20克白酒，盖好盖子，腌制30左右。
-
9捞出腌好的鸡蛋。
-
10冷水下锅，烧开转小火煮3分钟，关火焖5分钟。
-
11这是腌制25天的，沙沙的，非常好吃。
-
12这个盐水比例口感正好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
- 芹菜炒粉
- 白灼蒜蓉菜心
- 银丝卷
- 宝宝餐：番茄鸡蛋面
- 蚝油笋块
- 菠菜花生
- 心太软
- 驴打滚
- 豆沙小面包
- 炝炒卷心菜
- 香煎馒头片
- 煎饺
- 葱花小饼
- 云朵蛋
- 排骨海带汤
- 西红柿牛肉汤
- 香辣小龙虾
- 田螺鸡
- 长豇豆炒肉
- 鸡蛋摊韭菜
- 枣糕
- 五花肉烧茶树菇
- 盘龙肉饼
- 包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉
- wigmaker
- wig out
- wigwag
- wig wag
- wig-wag
- wig-wag wth
- wigwam
- wiki
- wilco
- wild
- wild
- wild animal
- wild beast
- wild boar
- wild card
- 避水西轩述怀（明·刘崧）
- 避洞庭取道安乡山行自嘲（明·顾璘）
- 避火石（近现代·沙曾达）
- 避火行（明·李东阳）
- 避疫游栖霞岭紫云洞（当代·钱之江）
- 避疫龙泓洞观贾似道题名（当代·钱之江）
- 避痾山池月夜群从中有携酒至者即事作（明·王世贞）
- 避盗泊舟武康远光亭下与同行分和杜工部诗伤（宋·范浚）
- 避盗泊舟武康远光亭下与同行分和杜工部诗伤（宋·范浚）
- 避秦十人（宋·黄庭坚）
- 避署小憩（明·邓云霄）
- 避署露坐书怀二首（明·邓云霄）
- 避虏入洞庭（宋·孙锐）
- 避警雪地山与歌川结邻有论文之乐赋赠二首（近现代·程千帆）
- 避诏岩二首（明·王履）
- 典藏版-中国十大喜剧故事
- 典藏版-中国皇帝传
- 聪颖宝贝训练营-数独游戏
- 小学英语优质公开课课堂实录精选 3年级 上册
- 黄金鸟
- 美洲来的哥伦布(典藏版)/少儿科普名人名著书系
- 岁寒三友(精)/典藏汪曾祺
- 赢家之道(3主升浪战法)
- 书衣文录全编(上中下)
- 月光岛(典藏版)/少儿科普名人名著书系
- 中国成语故事：《史记·列传》大汉传奇
- 大学生职业生涯规划与就业创业指导（微课版）
- 初中思想品德
- 国家建设型案例开发培训与管理
- 爆破作业安全监理规范 T/GZAEB 01-2019