正宗巧克力小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
玉米油40g+可可粉15g混合均匀。
2
+牛奶60g搅拌至充分融合。
3
+低筋粉35g搅拌至无干粉。
4
+四个蛋黄混合均匀。
5
烤箱预热，5个蛋清+柠檬汁+分三次加30g糖，打至小弯钩，蛋白和可可粉面糊轻轻翻拌均匀。
6
倒入铺了油纸的模具，170度上下火烤28分钟。
7
20g黑巧+20g淡奶油隔热水溶化，冷藏降温。
8
蛋糕烤好取出震出热气，盖油纸放置冷却。
9
淡奶油200g+糖20g打到纹路明显，倒入巧克力奶油糊打匀。
10
蛋糕正面朝上，一侧斜45度角切掉，薄涂一层巧克力奶油。
11
卷起来。
12
切掉不整齐的两边。
13
切成五份。
14
每个中间切一刀但不要切断。
15
挤奶油。
16
抹平，抹匀表面。
17
中间放一层巧克力脆珠。
18
洒可可粉。
19
成品图。
20
真香。

诗文	巧克力小贝
释义	食材明细蛋糕玉米油 40g 可可粉 15g 牛奶 60g 低筋粉 35g 鸡蛋 4个糖 30g 奶油做巧克力酱的淡奶油 20g 黑巧克力 20g 淡奶油 200g 糖 20g 其他口味烤工艺三刻钟耗时高级难度巧克力小贝的做法步骤 1 玉米油40g+可可粉15g混合均匀。 2 +牛奶60g搅拌至充分融合。 3 +低筋粉35g搅拌至无干粉。 4 +四个蛋黄混合均匀。 5 烤箱预热，5个蛋清+柠檬汁+分三次加30g糖，打至小弯钩，蛋白和可可粉面糊轻轻翻拌均匀。 6 倒入铺了油纸的模具，170度上下火烤28分钟。 7 20g黑巧+20g淡奶油隔热水溶化，冷藏降温。 8 蛋糕烤好取出震出热气，盖油纸放置冷却。 9 淡奶油200g+糖20g打到纹路明显，倒入巧克力奶油糊打匀。 10 蛋糕正面朝上，一侧斜45度角切掉，薄涂一层巧克力奶油。 11 卷起来。 12 切掉不整齐的两边。 13 切成五份。 14 每个中间切一刀但不要切断。 15 挤奶油。 16 抹平，抹匀表面。 17 中间放一层巧克力脆珠。 18 洒可可粉。 19 成品图。 20 真香。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	蒜苔烩鸡片咖喱土豆香菇鸡肉丸蚝油豆干紫苏家常鱼无油少糖番薯饼自制凉粉炒面疙瘩芝士焗紫薯酸奶棉花蛋糕红豆芋圆糖水四季豆五花肉炒茭白红烧鸭子烤鸡翅肉末皮蛋粥芭比娃娃蛋糕毛豆香干炒肉丁韭菜虾皮馄饨酥皮泡芙辣炒扇贝牛心菜蒸包小葱拌面凉拌紫甘蓝草莓班戟脆爽水萝卜

食材明细

巧克力小贝的做法步骤