正宗巧克力小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
玉米油40g+可可粉15g混合均匀。
2
+牛奶60g搅拌至充分融合。
3
+低筋粉35g搅拌至无干粉。
4
+四个蛋黄混合均匀。
5
烤箱预热，5个蛋清+柠檬汁+分三次加30g糖，打至小弯钩，蛋白和可可粉面糊轻轻翻拌均匀。
6
倒入铺了油纸的模具，170度上下火烤28分钟。
7
20g黑巧+20g淡奶油隔热水溶化，冷藏降温。
8
蛋糕烤好取出震出热气，盖油纸放置冷却。
9
淡奶油200g+糖20g打到纹路明显，倒入巧克力奶油糊打匀。
10
蛋糕正面朝上，一侧斜45度角切掉，薄涂一层巧克力奶油。
11
卷起来。
12
切掉不整齐的两边。
13
切成五份。
14
每个中间切一刀但不要切断。
15
挤奶油。
16
抹平，抹匀表面。
17
中间放一层巧克力脆珠。
18
洒可可粉。
19
成品图。
20
真香。

诗文	巧克力小贝
释义	食材明细蛋糕玉米油 40g 可可粉 15g 牛奶 60g 低筋粉 35g 鸡蛋 4个糖 30g 奶油做巧克力酱的淡奶油 20g 黑巧克力 20g 淡奶油 200g 糖 20g 其他口味烤工艺三刻钟耗时高级难度巧克力小贝的做法步骤 1 玉米油40g+可可粉15g混合均匀。 2 +牛奶60g搅拌至充分融合。 3 +低筋粉35g搅拌至无干粉。 4 +四个蛋黄混合均匀。 5 烤箱预热，5个蛋清+柠檬汁+分三次加30g糖，打至小弯钩，蛋白和可可粉面糊轻轻翻拌均匀。 6 倒入铺了油纸的模具，170度上下火烤28分钟。 7 20g黑巧+20g淡奶油隔热水溶化，冷藏降温。 8 蛋糕烤好取出震出热气，盖油纸放置冷却。 9 淡奶油200g+糖20g打到纹路明显，倒入巧克力奶油糊打匀。 10 蛋糕正面朝上，一侧斜45度角切掉，薄涂一层巧克力奶油。 11 卷起来。 12 切掉不整齐的两边。 13 切成五份。 14 每个中间切一刀但不要切断。 15 挤奶油。 16 抹平，抹匀表面。 17 中间放一层巧克力脆珠。 18 洒可可粉。 19 成品图。 20 真香。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	西红柿疙瘩汤芝麻酱拌茄子秋燥的法宝—银耳桃胶蔓越莓油焖大虾可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】紫薯麻团糊米酒糖桂花凉糕紫薯瓜仁饼原汁原味的清蒸海蟹紫薯小汤圆椒盐糍粑糯米鸡红糖糍粑紫薯饼酸豆角炒肉丝猪骨藕汤三鲜汤面热干粉辣椒酱炒辣椒莲子米炒鸡丁卤鸭爪蒸饺锅贴饺蒜香红薯叶

食材明细

巧克力小贝的做法步骤