网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 话梅桂圆冰糖糯米藕
释义
话梅桂圆冰糖糯米藕的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
  • 糯米 适量
  • 红枣 适量
  • 桂圆 适量
  • 甜话梅 适量
  • 枸杞 数粒
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

话梅桂圆糯米藕的做法步骤

  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:1
    1
    准备材料糯米提前用水泡10小时。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净表面再用钢丝球擦去表皮。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:3
    3
    将一头切掉不要切多大概3CM左右将糯米放进孔里边用筷子戳进去边放糯米直到填满。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:4
    4
    再盖上切去的莲藕用牙签固定。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:5
    5
    高压锅中先烧开水加入莲藕和除冰糖外的其他材料。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:6
    6
    水量与藕平行即可。我放的少了些。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:7
    7
    再盖盖上汽后小火煮10分钟。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:8
    8
    汽不响了,就开盖把藕拿出来,晾凉。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:9
    9
    剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:10
    10
    剩下的材料倒到锅中,加冰糖煮开。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:11
    11
    再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:12
    12
    再倒入到搅拌机里。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:13
    13
    搅拌好的桂圆红枣酱。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:14
    14
    莲藕冷却后可以切片或切块随意。
  • 话梅桂圆冰糖糯米藕的做法步骤:15
    15
    装盘将桂圆红枣酱兑少许温开水,浇在莲藕上面撒些枸杞即可。

小窍门

1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。

2.红枣桂圆都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些,红枣本身就比较甜的,红枣选无核的,要么就自己去核。

3.如果喜欢吃糖水,在煮的时候加的水可以稍多一些,最后可以吃一碗甜汤。

4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱可以另外涂面包吃。
或者直接沾酱吃莲藕都可以。

5.话梅不要选咸的。
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   淮扬菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:42:43