食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯仙豆糕的做法步骤
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1材料备齐，粉类过筛备用。 -
2鸡蛋，油，糖，淡奶油充分搅拌均匀，乳化好。
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3加入过筛的低粉和玉米淀粉。
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4揉成团后盖保鲜膜静置20分钟。面团分成10个小面团紫薯馅分成10份，搓成圆。
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5每个紫薯馅包裹适量的马苏里拉奶酪。
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6收紧收紧封口，滚圆。
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7面团包上紫薯球
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8整形成方形，像一颗骰子一样。
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9平底锅开启小火，放少许油，将仙豆糕放在平盘上煎。
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10煎到每个面都变金黄色即可。
小窍门
小贴士：
用平底锅要不沾的那种。紫薯馅是现成的，有点软，搓成球后可以冷冻一会，就好包了。
用平底锅要不沾的那种。紫薯馅是现成的，有点软，搓成球后可以冷冻一会，就好包了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
下午茶