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诗文	红烧鱼块
释义	食材明细 主料 草鱼身 750克 辅料 葱 10克 蒜 10克 姜 10克 酱油 20克 醋 10克 五香粉 5克 冰糖 10克 蚝油 5克 面粉 适量 水 500ml 咸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鱼块的做法步骤 1 洗净的草鱼去头尾 2 切成一厘米宽的块 3 在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉 4 放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用 5 另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下 6 再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火烧开 7 转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可
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