正宗鸡蛋炒菜花的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡蛋炒菜花
释义	“菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，” 食材明细主料菜花 500克鸡蛋 2个辅料植物油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度鸡蛋炒菜花的做法步骤 1 菜花撕成小朵，鸡蛋顺一个方向搅散，葱姜蒜切末 2 锅加清水烧开，下入菜花焯水2-3分钟捞出放冷水中投凉，沥水 3 炒锅入油，烧热下入蛋液，摊开 4 至蛋液凝固盛出，待用 5 炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入菜花，盐，煸炒1-2分钟 6 下入鸡蛋翻炒均匀， 7 盛出小窍门菜花焯水是为熟至均匀一些使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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