食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
私房泡萝卜的做法步骤
-
1将原料备好。 -
2萝卜洗净切片，把水注满，加入150克盐泡2个小时。
-
32个小时后，要柔压，用洗衣服的手法柔压10分钟，柔出萝卜中苦水。
-
4反复清洗3遍去除咸味沥干备用，不用沥很干，正常放入沥网就可以了。
-
5我得碗是250毫升的，为了发布这个专门称的，想吃辣点的辣椒面可以多加点。
-
6将所有调料混合在一起，加入3匙老抽增色，搅拌至糖溶解。
-
7搅拌完将沥好的萝卜放入搅拌好的调料里。
-
8全部放入后压平使所有萝卜片都有泡到，48小时后就可以享用了。
-
9成品后可以摆盘，微咸，微甜，微酸，微梅香，微辣，正餐小菜，非常可口，有条件尽量按照这个比例去做。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
- 香菇木耳烧白菜
- 花生辣酱
- 羊角蜜
- 腊肉炒土豆
- 笋瓜炒咸肉
- 蒜苔炒腊肉
- 山药鸡蛋汤圆糖水
- 酸汤香菇娃娃菜猪肉水饺
- 白菜粉条炖腊肉
- 牛腩土豆蔬菜浓汤
- 香煎带鱼
- 茄汁鸡块??????
- 滑蛋牛肉
- 牛肉丝炒豇豆
- 白萝卜椪柑汁
- 南瓜莲子二米粥
- 腊排骨炖萝卜
- 无花果水鸭汤
- 油泼胡萝卜拌豆皮
- 炒白菜帮
- 王鸽炖白菜心
- 桂圆红枣鸽子汤
- 红烧鱼块
- 腊兔腿蒸土豆
- 蒜香油麦菜
- headrace
- headrest
- headroom
- heads
- headscarf
- headscarves
- headset
- headship
- head shop
- head shot
- headshot
- headshrinker
- headsman
- heads or tails
- headspace
- 湖村秋晓（宋·陆游）
- 湖村访友（清·许梦麒）
- 湖村野兴二首（宋·陆游）
- 湖村（宋·陆游）
- 湖村（清·焦循）
- 湖桥夜泊（明·杨仪）
- 湖桥用朱申之韵（宋·郑会）
- 湖桥（明·黄渊）
- 湖桥（清·冯武）
- 湖楼坐夏（清·曾习经）
- 湖楼夜坐（元·马臻）
- 湖楼早起（清·江湜）
- 湖楼早起（清·江湜）
- 湖楼晓坐（清末近现代初·陈三立）
- 湖楼晚望（宋·林逋）
- 东北抗日联军回忆史料(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 东北抗日联军表册(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 东北抗日联军文献(1)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 东北抗日联军文献(2)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 东北抗日联军文献(3)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队综述大事记(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队回忆史料(2)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队回忆史料(3)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队文献(1)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队文献(2)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 华南人民抗日游击队文献(3)(精)/中国抗日战争军事史料丛书
- 大会师--中国工农红军长征三大主力会师前后
- 漳州战役纪实
- 黄安红安
- 陕甘宁根据地实录