正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
23
齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	蚂蚁上树花生玫瑰糖三角勺子、筷子、碗的故事---------?黑珍珠甜汤? KFC的加料版——雪菜笋丁粥糖醋排骨老少皆宜的史云生浓醇高汤海鲜煲酱油蛋炒饭清蒸飞蟹最美人间四月天——薄荷青豆糕肉片芸豆圆满肉饼补血红汤蕃茄咖喱鱼片汤美味白萝卜丝饼女儿超喜欢——果蔬炒饭拒绝食品添加剂，健康来自纯天然---自制芒果酸奶奶昔哄妈小甜点：水晶紫薯饺第一次尝试乳酪蛋糕电饼铛版无油花生米孩子吃过就忘不了的蛋挞微波炉香酥杏仁饼干豉香苦瓜紫薯饼凉拌虫草花海带豆腐汤仙乎仙乎仙什么什么乎的成语仙什么什么才的成语仙什么什么格的成语仙什么什么气的成语仙什么什么珠的成语仙什么什么色的成语仙什么什么貌的成语仙什么什么质的成语仙什么什么阁的成语仙什么什么隔的成语仙什么什么骨的成语仙什么仙什么的成语仙什么佚什么的成语仙什么明什么的成语枫木坞（宋·杨蟠）枫林牧隐图为吴子（明·朱同）枫林雨止（元·范梈）枫林（明·于若瀛）枫林（清·李应熙）枫树（宋·舒岳祥）枫桥与文瑞天民别兼简乡里诸公（明·顾清）枫桥与送者别（明·张元凯）枫桥夜月行送友人张逢吉自金陵归吴省墓（明·史谨）枫桥夜泊梦与房仲诸君欢饮达旦觉而怅然寄此（明·胡应麟）枫桥夜泊梦邓汝高进士（明·徐熥）枫桥夜泊（唐·张继）枫桥夜泊（宋·释居简）枫桥夜泊（明·孙华）枫桥夜泊（明·居节）莫把《论语》作书读动物生理学复习指南暨习题解析(2021)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书中华人民共和国民法典重点条文实务详解(全3册) 大学计算机基础教程 Windows 7+Office 2016 知行兼修玉成器青年学子参加国家脱贫攻坚第三方评估的思考政府与非营利组织会计空军飞行员医学选拨总论学前英语综合教程（第二册）（第二版）每天都为你心动幼儿园英语课程设计与实施那时微风正好开心超人联盟逃出无名之境开心超人联盟超人大脑生物质能工程薯片好了没/海豚绘本花园

食材明细

红酒烩牛腩的做法步骤