正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	极品老酒烧肉香蕉玉米软饼糯米卷奶黄包芒果凤梨汁芋儿蒸鸡西胡鸡蛋炒米饭南瓜大黄米粥营养早餐面海鲜花甲芋仔魔芋烧番鸭火龙果养乐多冰饮紫薯芝士开花包芙蓉海苔虾卷椰子奶冻南瓜的季节~【全麦糯米南瓜包】酱香双拼黑椒牛肉蛋炒饭芝士面包橙子蛋糕卷万圣节恶魔蛋糕【万圣节】搞怪蛋白糖烤红薯杏仁奶茶南瓜萝卜饼丑话什么什么的成语丑话说在前头专一不移专一什么什么的成语专业比赛用英语怎么说专业课用英语怎么说专什么一什么的成语专什么不什么的成语专什么专什么的成语专什么于什么的成语专什么什么公的成语专什么什么前的成语专什么什么势的成语专什么什么命的成语专什么什么国的成语送裴中丞出使（唐·杨巨源）送裴中丞赴华州（唐·姚合）送裴中舍赴太原幕府（宋·司马光）送裴主簿（宋·王庭圭）送裴二十一（唐·刘长卿）送裴二十端公使岭南（唐·刘长卿）送裴二知苏州（宋·刘攽）送裴二虬作尉永嘉（唐·杜甫）送裴二还家（明·商家梅）送裴五归京口（唐·李嘉祐）送裴五赴东川（唐·杜甫）送裴仲孺为太和尉（宋·邹浩）送裴仲孺摄汝阴尉（宋·邹浩）送裴仲谟（宋·秦观）送裴使君赴荆南充行军司马（唐·刘长卿）风景谈红娘子玩笑--岳敏君艺术档案/当代中国艺术家档案丛书海洋志卢卡奇的物化理论及其演变对话诠释(杜维明与成中英的美国儒学论说) 神自我和他者--爱比克泰德的修身思想研究人的迁移与传播从符号到信号--乡约价值类型与机理的考察规划性变迁--机制与限度(中国农村社区建设的路径分析) 中国古代专制主义的政治学分析中国社会科学院法学博士后论丛(第8卷) 中国社会科学院法学博士后论丛(第7卷) 法治与社会管理创新生态文明美好家园--高拱桥村新农村建设实践探究/中国国情调研丛书

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红酒烩牛腩的做法步骤