正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	蝴蝶酥萝卜烧肉自制莲蓉馅五香茶叶蛋茴香炒面炒空心菜梗子芝麻莲蓉包韭菜炒干丝土豆焖饭自创双耳莲子炖牛肉健脑菜谱—紫菜蒸茄子土豆养生面包糯米蒸牛肉茄汁青鱼荠菜饼爽口小菜——糖醋萝卜香煎牛柳串西芹腰果鱼香茄饼妈妈的生日---芒果慕司蛋糕紫菜蒸茄子娃娃赐名“朝思暮想”-大快朵颐滴包菜肉卷-减肥餐自制香甜草莓酱巧克力冰激凌宫保虾球更什么什么罢的成语更什么什么辙的成语更什么什么静的成语更什么仆什么的成语更什么何什么的成语更什么叠什么的成语更什么夜什么的成语更什么干什么的成语更什么换什么的成语更什么改什么的成语更什么明什么的成语更什么易什么的成语更什么未什么的成语更什么梦什么的成语更什么漏什么的成语寄吴鄞县（宋·许景衡）寄吴钤干（宋·高似孙）寄吴门四子诗周文学公瑕（明·胡应麟）寄吴门故人（明末清初·陈子升）寄吴隐君（元末明初·张羽）寄吴霁轩军台阳（清·杨浚）寄吴鸣翰湖上（明·史鉴）寄吴黔山人（宋·释智圆）寄吾庐（清·李望洋）寄呈东原公刘子彦（明·梁兰）寄呈东圳先生曹侍郎（宋·宋伯仁）寄呈从兄松云翁（明·陶安）寄呈何潜斋小有洞天（宋末元初·方一夔）寄呈刘揆一老湘西（近现代·黄假我）寄呈匡山石西堂（明末清初·何巩道）书法(第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书) 人类之谜全知道世界之谜全知道中国人的性格获奖消息赏析(兼论消息的写作技巧)/人民日报传媒书系新闻写作方法论(最新修订版)/人民日报传媒书系获奖通讯赏析(兼论通讯的写作技巧)/人民日报传媒书系商务英语场景救急(附光盘) 礼器碑/中国碑帖经典数控机床加工技术(机械加工技术专业第2版中等职业教育国家规划教材) 税务会计与纳税筹划(第6版)/高等院校本科会计学专业教材新系公共伦理学(第2版高等学校公共管理类公共事业管理专业核心课程教材) 园林美术国际学院URP研究成果论文集(第3辑)(英文版) 小动物疾病防制(高职高专教育十二五规划建设教材)

食材明细

红酒烩牛腩的做法步骤