正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香煎偏口鱼肉末粉丝茄子煲乳腺结节散结茶：炒蒲公英根做法砂锅肉末茄子煲砂锅鸡腿肉简易版蝴蝶酥鸭肉芋头粉丝煲肉丝蒲公英豆芽炒韭菜甜甜圈蛋糕椰蓉蛋糕卷蛋炒面炒米粉红油包菜圆葱炒鸡蛋西红柿鸡蛋炒白玉菇红烧滑豆腐牛油果香蕉奶昔茄汁脆皮豆腐油酥火烧肉末四季豆 (童年的美好时光)孩子们最爱的毛毛虫面包甜面球酸菜炒牛肉香蕉面包黄什么焦什么的成语黄什么瓜什么的成语黄什么瓦什么的成语黄什么痛什么的成语黄什么白什么的成语黄什么百什么的成语黄什么皓什么的成语黄什么瞿什么的成语黄什么紫什么的成语黄什么美什么的成语黄什么老什么的成语黄什么草什么的成语黄什么菩什么的成语黄什么蔽什么的成语黄什么虞什么的成语题秋江归棹图（明·倪岳）题秋江归棹图（清·潘高）题秋江待渡图为萧学士赋（明·刘崧）题秋江待渡图（宋末元初·钱选）题秋江待渡扇面（明·王恭）题秋江待渡（元·陈雷）题秋江待渡（明·刘崧）题秋江待渡（明·谢晋）题秋江把钓图（元·黄镇成）题秋江捕鱼图（明·唐文凤）题秋江晚渡图（元·丁复）题秋江晚渡图（元·揭祐民）题秋江晚渡小景（明·刘崧）题秋江晚照图（宋·吴惟信）题秋江柏石孤舟图（元·耶律铸）道路交通事故索赔指南(最新实用版)/道路交通安全法适用丛书机械设计基础(21世纪高职高专规划教材)/数控系列道路交通纠纷实用法律手册(最新版)/道路交通安全法适用丛书道路交通事故违章处理指南(最新版)/道路交通安全法适用丛书法律硕士联考重要法条释解婚姻家庭法焦点难点指引/民商法实务答疑书系卧底麦当劳我的广告生涯 & 科学的广告中华人民共和国残疾人保障法解读办理劳动合同案件法律依据/新办案依据丛书进入空气稀薄地带(登山者的圣经) 企业价值分析/财经科学文库城市房屋拆迁管理条例新解读/法律法规新解读丛书天才向左疯子向右文化视野下的双语教育--实践争鸣与探索/双语教育研究丛书

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红酒烩牛腩的做法步骤