正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
23
齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	茄子煲小炒番薯杆桃仁丝瓜一道非常亮丽诱人的----番茄虾仁蛊顶级色香味——椰蓉巧克力布朗尼简单一步——煮老南瓜蒜苔炒豆皮丝红豆薏米水黄金提子馒头油面筋炒丝瓜焖甲鱼韭菜炒木耳鸡蛋煎饼南瓜奶茶驴打滚南瓜苗炒鸡蛋冰淇淋月饼自制土豆凉粉蜜汁拌番茄蚝油烧豆腐腊肉豆角焖面炝拌南瓜苗夏天最爽口的面条吃法---芝麻酱凉面橄榄焖鱼---海边菜鬼节必吃的酸荞头焖鸭肉什么窬什么毫的成语什么窬什么盗的成语什么窳什么人的成语什么窸什么窣的成语什么立什么与的成语什么立什么主的成语什么立什么之的成语什么立什么亭的成语什么立什么仞的成语什么立什么伫的成语什么立什么倚的成语什么立什么出的成语什么立什么动的成语什么立什么助的成语什么立什么地的成语竹蝶图（元末明初·张宪）竹西书屋（清·法坤宏）竹西亭歌（元末明初·杨维桢）竹西亭送二十六弟赴定州去年三月亦于此相别（宋·刘敞）竹西亭送沈二十八北游（明·欧大任）竹西亭（宋·吕本中）竹西亭（清·崔㟆）竹西午坐（宋·葛绍体）竹西怀古（宋·李易）竹西草堂为曹汝器赋（明·陈颢）竹西草堂宴集分得还字（清·张士元）竹西草堂（明·顾清）竹西轩（元末明初·王冕）竹西（明·朱曰藩）竹谱（元·吴镇） Python程序设计教程(十四五高等职业教育新形态一体化教材)/信息技术课程系列肺部肿瘤标准数据集(2023版) Python程序设计基础(高等职业教育信息技术赋能教育系列教材) 规范发展与最佳实践--中国住房租赁发展论坛论文集高职体育与健康(高等职业教育新形态一体化教材) 大学物理实验(附实验报告十四五高等教育公共课程系列教材) 古籍研究(总第77辑) 5岁前的工作(让孩子爱上自己动手的蒙台梭利家庭实践法) 少年摔跤王/全国优秀儿童文学奖大奖书系笑读经典诗词(上下) 雅比的深秋汉译世界文学1·戏剧类：血的婚礼汉译世界文学1·小说类：茶花女中国书法培训教程：汉隶《史晨碑》隶书教程中国书法培训教程：赵孟頫《胆巴碑》楷书教程

食材明细

红酒烩牛腩的做法步骤