正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	自制年糕玫瑰花水晶芒果慕斯香辣椒麻清江鱼片嫩烤肉夹馍蕾丝玫瑰糖霜饼干烤猪手年糕鸡肉卷烘蛋派家常魔芋烧花鲢爆炒脆肉金沙鲈鲤鱼片棋格饼干萌娃食谱：雪菜炒潮白黑鱼片番茄平菇蛋花汤棒棒糖蛋糕宝宝营养餐—粉红鸡肉面萌萌哒猫咪吐司松仁玉米酸奶草莓杯巧克力曲奇草莓酱火腿奶酪三明治洋葱千张肉丝草莓奶油巧克力淋边蛋糕鸡汤水炒豆腐红薯多多吐司！ table tennis table tennis player tabletop table top table-top tableware table wine tabloid tabloid tabloid magazine tabloid newspaper tabloid press taboo tabor tabulae rasae 饮酒十五（当代·添雪斋）饮酒十八（当代·添雪斋）饮酒十六（当代·添雪斋）饮酒十四（当代·添雪斋）饮酒十（当代·添雪斋）饮酒吟（宋·邵雍）饮酒呈邻几原甫（宋·梅尧臣）饮酒四首（宋·苏轼）饮酒四首（明·宋登春）饮酒四（当代·添雪斋）饮酒城南门赠高子中（宋·刘攽）饮酒多病（宋·李弥逊）饮酒客至（宋·李弥逊）饮酒忆太白（明·陶益）饮酒怀远（宋·李弥逊）小学生必背古诗词柳体描红字帖小学生必背古诗词欧体描红字帖汽车发动机检修图解 5000常用字硬笔行书描摹字帖古筝弹奏入门怎样提高梨栽培效益/农作物种植技术管理丛书怎样提高山楂栽培效益/农作物种植技术管理丛书简明汽车维修实用手册淡水养鱼高产新技术(第2次修订版) 英语日常用语2000句最IN高频英语口语即学即用怎样提高大豆种植效益/农作物种植技术管理丛书怎样提高甘蓝花椰菜种植效益/农作物种植技术管理丛书塘虱鱼养殖技术怎样提高辣椒种植效益/农作物种植技术管理丛书

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红酒烩牛腩的做法步骤