正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	煎三文鱼配红薯酱鸭血粉丝汤腐乳蒸鸡四季豆蛋炒饭秋葵蒸蛋 8寸戚风蛋糕凉拌茄子自制红豆糕自制牛奶红豆冰棍私房盐水虾心型帆立贝芦笋拼蛋黄酥方便面鸟巢蛋自制红翻天剁椒奶酪卷心小吐司在家也能吃烧烤——烤鱿鱼香辣肉酱拌荞麦面夏日美食———胡萝卜饺子茄汁酱黄豆抹茶蛋黄酥的做法核桃麻糍夹心软欧双椒煎蛋健胃淮山米糊夏日美食——瘦肉胡萝卜粥焖烧罐食谱系类——自制酸奶什么雏什么鼠的成语什么雕什么兔的成语什么雕什么刻的成语什么雕什么咀的成语什么雕什么塑的成语什么雕什么朴的成语什么雕什么雕的成语什么雝什么喈的成语什么雠什么恨的成语什么雨什么云的成语什么雨什么人的成语什么雨什么冥的成语什么雨什么凄的成语什么雨什么加的成语什么雨什么唐的成语和云东逸叟画花（明·庄昶）和云中鸾咏鲁迅（当代·傅义）和云乃先生陈司马留别（清·张锡龄）和云壑熟食日韵并序别（元末明初·陈谟）和云壑（宋·释道璨）和云心除夕韵（宋·胡仲弓）和云松过鹤田有感（元末明初·蓝仁）和云松雪中十绝（元末明初·蓝仁）和云洞即事（明·庞嵩）和云浦送春之作（清·戴亨）和云门行持长老十二辰歌呈同游二三士（宋·刘一止）和云龙雅咏诗（明·林震）和云（宋·邵雍）和五十四翁登恩第后赠杨君章（宋·范祖禹）和五弟韵（明·袁宏道）纯美草木童话（3册套装）曹文轩儿童文学获奖作品礼盒装新媒体营销实务（慕课版）金融中的人工智能不值得定律内心的重建男孩，你要学会保护自己（全4册）中国绘国学启蒙点读版（四大名著100册+宋词三百首60册+唐诗三百首60册）支持小达人和考拉点读学习书包：名家精美散文作品系列学习书包：用脚步丈量北京，与北大面对面习近平外交演讲集第一卷（普及本）深度粉销2.0：低成本、爆发式增长的用户运营法则掌握写作密码，做好个人IP：技巧、写法、运营的高能手册 A股上市公司可持续发展价值评估报告(2020) 一学就会的成语立体机关大书

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红酒烩牛腩的做法步骤