正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	凉拌菜：拍黄瓜油炸花生米蒜苗炒枸蒲穗蛋挞赛螃蟹酸辣鸡爪萝卜干炒肉末鱼头什锦汤爽口笋丝菠萝炒饭豆豉鲳煸鱼刀切南瓜馒头油泼辣子肉末茄子菠萝炒饭蒸拌白蒿肉桂苹果派精致的蛋黄酥有味道的甜甜圈温州瘦肉丸牛腩米粉香辣烤鱼啤酒鸡翅茶树菇炒年糕韭菜土豆丝 microtarget microtargeting microtome microwavable microwave microwaveable microwave link microwave oven micturate micturition mid mid- mid-adult mid air mid-air 肃老惠诗两章诗墨一函赋此志谢（近现代末当代初·黄松鹤）肃老惠诗兼赠花笺书此奉答（近现代末当代初·黄松鹤）肃老逸楼岁暮书感次和（近现代末当代初·黄松鹤）肃肃（近现代·张采庵）肃贪有闻（当代·陈振家）肄业广慈院临别留一绝（宋·陈公辅）肆月八日观李中溪浴佛会（明·杨慎）肆赦小雨（宋·楼钥）肇上人居京华甚久别余归闽作此送之（宋·释德洪）肇庆七星岩（当代·何永沂）肇庆七星岩（当代·陈振家）肇庆奉荅曾先生二首（明·符锡）肇庆守郑子礼以李北海石室碑见寄辄次山谷老（宋·曾几）肇庆府倅王庚应平反广府帅司冤狱诗以纪其事（宋·李昴英）肇庆披云楼（明·许仁）三只小猪的真实故事客户成功减少流失、增加复购的秘密瓷碟的歌软件测试基础教程舞蹈音乐概论货币银行学呼兰河传四步导读版临证余墨高校党员领导干部清正、党政领导班子清廉的长效机制研究中国现代文学论丛当艺术家运用品牌奥特曼与怪兽档案大全集(3册套装) C++面向对象程序设计中国现代文学名著文库鲁迅梧桐信笺我是勤劳的孩子

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红酒烩牛腩的做法步骤