正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	冰糖红枣炖雪梨米酒枸杞羹超简单的家常红烧带鱼红焖羊排杏仁燕麦牛奶炖蛋烤馕大盘鸡雪顶橘子冰饮农家乐黑鱼汤馕炒肉少女心火龙果牛奶小方芒果牛奶西米露家常酱豆腐苍蝇头香辣杏鲍菇啤酒鹌鹑蛋榨菜炒牛肉泰式咖喱虾咸蛋黄焗鸡翅榨菜鸡蛋炒饭蒜泥生菜水果红茶榨菜丝秀珍菇煮樱玉豆腐香葱莲藕煎饼 half as many again half as many again as half as much half-assed halfback half-back half-baked half bath half blind half-blind half blood half-blood half-blood half-blooded half board 石门（宋·陆游）石门（宋·陈洵直）石门（宋·黄干）石门（宋末元初·黄庚）石门（明·叶懋）石门（明·寥孔说）石门（明·张诩）石门（明·李畅）石门（明·林光）石门（明·林光）石门（明·殷序）石门（明·陈献章）石门（明·顾可久）石门（清·洪升）石门（清·赵进美）乌云背后有晴空/励志人生养成记把阳光握在手心/励志人生养成记人的问题/学术译丛说成就成(律师点评大要案) 英美文化教程(重庆市普通高中精品选修课程) 文学话语的语音修辞历时视角我的光阴你的书环沪漫记/上海地方志外文文献丛书古事记(插图注释版)/周作人日译经典系列本土化音乐治疗与实操平家物语(插图注释版)/周作人日译经典系列平家物语(插图注释版) 国宝级大师的中式面食圣经(精) 飞翔吧雷/优秀品质养成系列股票期货价格波动趋势分析--弹性系统模型/江苏师范大学哲学社会科学文库

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红酒烩牛腩的做法步骤