正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	老虎菜红薯丸子?? 奥尔良鸡翅烤土豆手撕鸡腿【兰州】凉拌西兰花木耳冷水鱼懒人做菜-香芋蒸蛋草莓慕斯蛋糕黑胡椒猪柳黑芝麻蛋酥卷红烧茄子红枣桂圆阿胶膏银耳马蹄糖水酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕虾片蛋黄饼干冬季时令菜-白菜炖大虾红枣冰糖炖燕窝红烧猪尾巴人气蛋包饭双耳听琴（芹）五彩蔬菜炒面软炸银鱼椒盐濑尿虾黄豆花生焖猪脚 rake up raking in raking leaves rallied around rallied round rallies for trump rallies for trump 2020 rally around rally car rallying call rallying cry rallying cry poe rallying in Raltal ya Ramble On 无题四首（元·张逊）无题四首（元·马祖常）无题四首（元末明初·张昱）无题四首（宋·吕本中）无题四首（当代·熊东遨）无题四首（当代·陈振家）无题四首（明·王彦泓）无题四首（明·薛瑄）无题四首（明·郭辅畿）无题四首（清·王季珠）无题四首（清·蒋春霖）无题四首（清末民国初·曹家达）无题四首（近现代·寇梦碧）无题四首（近现代·张采庵）无题回文七言绝句四首与友人同赋（元末明初·王祎）郎绍君美术时评/世纪之门文艺时评丛书相思树下--爱情堂奥探赜未竟的审美之旅--论新时期女性小说对日常生活的诗性探寻/娜拉言说书系史通/国学新读本书山问樵现代汉语非宾格句式的语义和句法研究/解放军外国语学院英语博士文库历史莽原中的这一半与另一半/娜拉言说书系老子/国学新读本返本与开新(中国传统文论的当代阐释) 三苏蜀学思想研究编辑出版学心理语言学研究南方冬枣丰产优质栽培技术香樟年记宇宙传记/宇宙系列

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红酒烩牛腩的做法步骤