正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	芹菜炒豆腐嫩炒猪肝火龙果溶豆红豆莲子汤辣椒炒羊肚奶香雪梨冻百香果柠檬蜂蜜水鸡串肉松芝士三明治香辣青花蟹培根甜椒披萨臻鲜·四川腊肉花椒粽杨枝甘露麻辣鸭爪 “清凉饮品”花酿拌酸奶椰奶小方与布丁荔枝樱桃糖水蜜瓜苹果汁姜葱炒蟹烤千张猪肉卷烤猪肉串香辣虾牛肉海鲜菇干笋酱肉包子拌豆腐筒子骨蒸土豆土崩鱼烂土扶什么什么的成语土扶成墙土方工程用英语怎么说土木什么什么的成语土木形骸土洋什么什么的成语土洋并举土洋结合土牛什么什么的成语土牛木马土牛石田土生什么什么的成语土生土养土生土长海棠春（宋·无名氏）海棠春（清·汪玉轸）海棠春（清·陈维崧）海棠月（元·张玉娘）海棠木瓜二绝句海棠赠木瓜（宋·王禹称）海棠未开对酒作此（宋·李流谦）海棠果赞（明·区大相）海棠树下读书风来落英缤纷流韵满篇（当代·张伯元）海棠次苏子瞻韵（宋·赵汄夫）海棠欲开雨作（宋·范成大）海棠歌（宋·陆游）海棠洞（宋·曾几）海棠溪古风（近现代·朱子镛）海棠溪（唐·薛涛）海棠烂然要诸君子赏之分韵得壶字二首（明·李梦阳）培育心灵的力量--企业EAP与组织心理健康管理悲悼护腕(迷雾之子外传) 中非直接投资合作/国家智库报告融媒体时代的县级基层广电实践卡通画/素描随心画无线(网络文化中激进的经验主义)(精)/信息文明与当代哲学发展译丛三宝太监西洋记(上下)/中国古典小说丛书康德心灵理论研究唐代营利性乐舞的生产与流通中国设计史(高等院校十三五创新型应用人才培养规划教材) 温病条辨通俗讲话/四大经典名家讲话系列丛书/中医师承学堂艾玛和大鸟(精)/花格子大象艾玛经典绘本前面后面(专供版)/惊奇拉拉看系列吝啬鬼(精)/外国文学名著选编扩散型过程的非参数统计推断方法研究/江西理工大学清江学术文库

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红酒烩牛腩的做法步骤