正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	茶油瓜片剁椒蒜蓉蒸鲈鱼鲅鱼干豆腐煲芹菜炒肉西红柿金针菇木耳炖豆腐腊肠炒芹菜冰菜沙拉蒜蓉炒冰菜火腿炒年糕红烧武昌鱼白灼莲菜刀削面香煎糍粑酸笋炒钉螺韭菜虾仁三鲜盒子凉拌苦麦菜辣炒空心菜荠菜百合小米粥凉拌紫甘蓝葱油蒸鸭蛋清脆爽口的快手菜～西芹百合炒腰果南瓜红糖三角包香酥大虾黄瓜拌木耳咸肉炒年糕更丰富用英语怎么说更乡村用英语怎么说更什么一什么的成语更什么人什么的成语更什么什么代的成语更什么什么号的成语更什么什么名的成语更什么什么和的成语更什么什么姓的成语更什么什么尽的成语更什么什么层的成语更什么什么数的成语更什么什么时的成语更什么什么永的成语更什么什么物的成语急雨（宋·陆游）急雨（宋·陆游）急雨（宋·陆游）急雨（宋·陆游）急雨（宋·陆游）急雨（宋·韩淲）急雨（宋末元初·方回）急雨（当代·陈振家）急雨（明·成鹫）急雨（明·郭之奇）急雨（近现代·冯振）急雪寄王立之问梅花（宋·黄庭坚）性之以团茶赠行并遗新诗因次其韵（宋·吴则礼）性之寻梅归来有诗因感一绝（宋·胡仲参）性乐堂诗（元·吴当）中国美学的历史建构与文化功能乌克兰研究(第2辑) 面包机的私房料理西方哲学精神探源/名师大讲堂心上的日子(关于西和乞巧的情感人类学中国非物质文化遗产报告)/写文化丛书中国司法先例与案例指导制度研究/北大法学文库文人的政治幼稚病(杨学武杂文自选集)(精) 天大的难题(梅桑榆杂文自选集)(精) 细米/曹文轩纯美小说系列母猪精细化养殖新技术李培旭肾病临证验方验案(中医名家临证验案) 产业集群互动机制研究--以长三角化学医药为例大学无界(交大海外让学习成为一种生活方式) 数控加工工艺学实验指导书和习题思考题详解(卓越机电工程师应用型本科精品规划教材) 新经济新金融(新经济影响金融环境变迁与创新思考)/金融精英卓越计划系列

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红酒烩牛腩的做法步骤