“海盐的特有香气与螺的味道碰撞出美味的食物”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盐焗响螺的做法步骤
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1海盐先炒至微黄变色，清洗干净响螺，用来水简单汆水，汆水是为了去除螺外部的细菌。 -
2中火焗30分钟后，取出螺摆盘，撒点海盐即可。
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3肉质弹牙，鲜味十足，搭配海盐的香气。食用注意区分内脏不能食用部分。
小窍门
注意火候控制
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
海鲜
中式宴请