“只要几分钟，色味俱佳的下饭菜就可以上桌，咸鲜味美，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛤蜊的做法步骤
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1准备的原料。 -
2韭菜切段，生姜剁碎。 -
3蛤蜊肉汆水待用。 -
4热锅凉油，煸香姜沫。 -
5加入蛤蜊肉翻炒十几秒。 -
6加入韭菜，继续大火翻炒十几秒。 -
7加入盐炒匀就可以。 -
8咸鲜下饭的韭菜炒蛤蜊就做好了。
小窍门
1.韭菜遇到盐很容易出水，要等到食材差不多成熟时加盐炒匀就可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜