食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1胡萝卜、葱切丝，香菜切段。 -
2猪里脊切大的薄片。 -
3里脊肉里加入适量炸粉和水给里脊挂个糊。 -
4锅里油烧到八成热放入挂好糊的里脊肉炸至金黄。 -
5油大火烧开放入炸好的里脊再复炸一次使里脊肉能更加酥脆。 -
6碗里放醋、糖和一点水调个汁。 -
7锅里放油加入胡萝卜丝、葱丝炒香。 -
8加入炸好的里脊、调好的汁翻炒至均匀。 -
9出锅。
小窍门
调好的汁放锅里翻炒的速度要快否则影响肉的酥脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 砂锅土豆粉
- 馒头
- 剁椒花菜
- 腊肉炒鱼腥草（折耳根）
- 自制广式腊肠
- 炸酱炒方便面
- 可可夹心面包
- 家常烙饼
- 鸡蛋紫薯杂蔬沙拉
- 自制补钙虾皮粉
- 肉松包
- 虫草花炖豆腐
- 不消泡不开裂不塌陷的可可戚风纸杯蛋糕
- 双色馒头
- 青椒蒜苗炒五花肉
- 白灼菜心
- 豆豉苦瓜炒肉片
- 三明治
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