“这是我朋友教我做的，他是在馆子里吃的，吃了两种不同的。我就结合她那两种说法。做成了一道。味道很满意。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金汤酸菜鱼的做法步骤
-
1配菜切好。白萝卜切薄点。 -
2鱼片，卖鱼的大叔切的。然后洗好。用蛋清。盐。姜。搅拌均匀腌制。 -
3鱼块用盐，和生姜腌制。 -
4起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。 -
5然后下入酸菜。炒干水份。 -
6然后下入白萝卜。炒香。 -
7然后下入。鱼块。翻炒。 -
8加入适量的水。开始煮熟。 -
9把煮好的。酸菜萝卜。鱼块打出来装碗。 -
10然后下入。鱼片煮熟，后也打出来放上面。有一个煮鱼片忘记拍照。鱼片下锅水开翻滚一会就可以了。 -
11然后把汤到碗里。上面放一片。柠檬。撒上葱花。 -
12然后起锅。放点有，加点花椒，炒香。淋上面就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐