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诗文 麒麟豆腐
释义
麒麟豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 香菇 适量
  • 午餐肉 适量
  • 肉馅 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麒麟豆腐的做法步骤

  • 麒麟豆腐的做法步骤:1
    1
    香菇洗干净,去根部。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:2
    2
    肉馅适量,盐,耗油,酱油,十三香,葱姜末,盐,油,顺一个方向搅拌馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切片。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:4
    4
    午餐肉切片,从中间一切为二。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:5
    5
    香菇腿去掉,用刀一切为二,打入适量馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:6
    6
    中间打入适量馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:7
    7
    挖圆,打入鸡蛋黄。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:8
    8
    上锅蒸熟。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:9
    9
    把多余汤汁倒入锅里,再加取少许水,耗油,盐,酱油,糖,水淀粉,勾兑欠汁。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:10
    10
    浇汁。
  • 麒麟豆腐的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 20:29:32