食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麒麟豆腐的做法步骤
-
1香菇洗干净，去根部。 -
2肉馅适量，盐，耗油，酱油，十三香，葱姜末，盐，油，顺一个方向搅拌馅料。 -
3豆腐切片。 -
4午餐肉切片，从中间一切为二。 -
5香菇腿去掉，用刀一切为二，打入适量馅料。 -
6中间打入适量馅料。 -
7挖圆，打入鸡蛋黄。 -
8上锅蒸熟。 -
9把多余汤汁倒入锅里，再加取少许水，耗油，盐，酱油，糖，水淀粉，勾兑欠汁。 -
10浇汁。 -
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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