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诗文 麒麟豆腐
释义
麒麟豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 香菇 适量
  • 午餐肉 适量
  • 肉馅 适量
辅料
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 糖 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麒麟豆腐的做法步骤

  • 麒麟豆腐的做法步骤：1
    1
    香菇洗干净，去根部。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：2
    2
    肉馅适量，盐，耗油，酱油，十三香，葱姜末，盐，油，顺一个方向搅拌馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切片。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：4
    4
    午餐肉切片，从中间一切为二。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：5
    5
    香菇腿去掉，用刀一切为二，打入适量馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：6
    6
    中间打入适量馅料。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：7
    7
    挖圆，打入鸡蛋黄。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：8
    8
    上锅蒸熟。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：9
    9
    把多余汤汁倒入锅里，再加取少许水，耗油，盐，酱油，糖，水淀粉，勾兑欠汁。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：10
    10
    浇汁。
  • 麒麟豆腐的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/20 13:06:54