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诗文
蒜苔炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
蒜苔
200g
辅料
鸡蛋
3只
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1
新鲜蒜苔洗净切粒,
2
土鸡蛋3只打散加点盐搅匀备用,
3
起锅油热下入鸡蛋,
4
待鸡蛋稍凝固后,下入蒜苔粒,
5
快速翻炒,烹料酒,
6
加入生抽增色,放盐少量,
7
加入点糖提鲜,有鸡蛋的菜我都不放鸡精。蒜苔切的是小粒,很快容易成熟。
8
成品!鲜香味美,下饭拌面亦可!
9
成品!春季多吃蒜苔可以预防流感,增强免疫力!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 11:23:58