“素菜素菜，
国庆节的几天，
基本以素为主，
看看能熬几天。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳娃娃菜的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。 -
3香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。 -
4青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。 -
5娃娃菜切段。 -
6炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。 -
7先倒入木耳下锅翻炒。 -
8翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。 -
91分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。 -
10胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。 -
11菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。 -
12娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
小窍门
1，因为食材的熟的时间不一样，所以要先放不易熟的，不能一锅下。
使用的厨具：炒锅
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