网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韭菜炒毛肚
释义
“麻辣,毛肚脆嫩,好吃下饭。”
食材明细
主料
韭菜
适量
毛肚
适量
辅料
山茶油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
火锅底料
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒毛肚的做法步骤
1
毛肚用剪刀分层剪开,分两层或三层。
2
切粗丝。
3
毛肚褶皱里有杂质,清水多洗几次。
4
锅里适量水烧开,倒入适量料酒,放入毛肚。毛肚焯水时一定不要长时间焯水,用筷子抄两三下即可,捞入清水中,再淘洗两遍。这样处理的毛肚无异味儿,无杂质,食用才放心。
5
控干水份的毛肚备用。
6
锅里适量油烧热,油温不能太高,要不辣椒一放入就糊,放入花椒,麻椒,辣椒,姜蒜,郫县豆瓣酱,火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入小半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
9
煮个一两分钟,让调料更出味儿。
10
毛肚和韭菜一起放入。
11
翻炒八九下即可。毛肚炒过了,囗感不好。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
随便看
鲜美年代
美味肉皮冻
白酥皮云腿月饼
豆花
茄丝炒鳅干
猴菇鹌鹑汤
蒲公英炒松茸
炸丸子有秘诀 这样做健康营养又美味
海蜊煎蛋
番茄炒蛋
青蟹炒年糕
奶酪通心粉
尖椒溜肉片
猫爪冰皮月饼
五香卤猪肝
家常卷馍
四季豆炒肉丝
紫薯酥
酸萝卜炖猪蹄
青汁蛋糕
千层皮
咸奶油蛋糕
咖哩土豆鸡块
白菜炖冻豆腐
肉末鸡蛋羹
什么什么三戒的成语
什么什么三户的成语
什么什么三推的成语
什么什么三教的成语
什么什么三日的成语
什么什么三昧的成语
什么什么三更的成语
什么什么三槐的成语
什么什么三毛的成语
什么什么三毫的成语
什么什么三灾的成语
什么什么三熯的成语
什么什么三献的成语
什么什么三王的成语
什么什么三瓦的成语
蕉溪雨泊(清·田榕)
蕉石亭(明·李梦阳)
蕉石图(元·凌云翰)
蕉石图(明·王汝玉)
蕉竹(清末近现代初·郑孝胥)
蕉萱仕女(明·唐庠)
蕉阴秋梦图(清·张鸣珂)
蕉雨轩尝水(明·范景文)
蕉雪斋庭下送邹舜五(明·吴鼎芳)
蕉(当代·陈忠平)
蕉(明末清初·何巩道)
蕊宫花史图并序(清·孙原湘)
蕊珠 和愁(清·丁澎)
蕊珠宫 继重阳韵即夜游宫(元·马钰)
蕊珠宫(元·王哲)
别让压力毁了你别让情绪左右你(超值白金版)
二战之谜
最美的诗歌(彩图典藏版)
变通(受用一生的学问)
微表情心理学(看人看事准到骨子里)
态度对了幸福就来了(超值白金版)
中国股市操练大全(超值白金版)
女人的魅力与财富(超值白金版)
人生三宝(好性格好习惯好心态超值白金版)
孩子13岁前妈妈一定要懂的心理学(超值白金版)
中华句典(中华经典藏书)
家庭急救全书(一书在手全家平安)
世界地理常识与趣闻随问随查(超值白金版)
图解道德经
小偏方妙治百病(精)/彩色图解随身查系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/21 22:12:01