网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韭菜炒毛肚
释义
“麻辣,毛肚脆嫩,好吃下饭。”
食材明细
主料
韭菜
适量
毛肚
适量
辅料
山茶油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
火锅底料
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒毛肚的做法步骤
1
毛肚用剪刀分层剪开,分两层或三层。
2
切粗丝。
3
毛肚褶皱里有杂质,清水多洗几次。
4
锅里适量水烧开,倒入适量料酒,放入毛肚。毛肚焯水时一定不要长时间焯水,用筷子抄两三下即可,捞入清水中,再淘洗两遍。这样处理的毛肚无异味儿,无杂质,食用才放心。
5
控干水份的毛肚备用。
6
锅里适量油烧热,油温不能太高,要不辣椒一放入就糊,放入花椒,麻椒,辣椒,姜蒜,郫县豆瓣酱,火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入小半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
9
煮个一两分钟,让调料更出味儿。
10
毛肚和韭菜一起放入。
11
翻炒八九下即可。毛肚炒过了,囗感不好。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
随便看
凉拌粉皮
冷吃兔
焦糖布丁
牛油曲奇
初夏的(薏米粥)
蒸玉米棒子
家庭铁板鱿鱼
麦片脆饼
美味蛋炒饭
甜梨派
荷兰豆炒腊肠
南瓜辫子土司
虎皮豆腐
北虫草猪肉小米粥
甘薯饭
韩国地道美味九折板
香醇巧克力奶昔
酱烧豆腐
炝拌莴笋
土豆烧鸡翅
家常豆腐
豆豉排骨
自制酒酿
蒜蓉带鱼
鲜浓酱汤泡饭
什么嘿什么言的成语
什么噁什么咤的成语
什么噉什么人的成语
什么噉什么饱的成语
什么噍什么矣的成语
什么噎什么井的成语
什么噎什么咽的成语
什么噎什么哽的成语
什么噎什么堵的成语
什么噎什么言的成语
什么噎什么食的成语
什么噎什么飡的成语
什么噎什么餐的成语
什么噎什么鸣的成语
什么器什么器的成语
娱老一首(宋·苏籀)
娲皇墓诗送乔太常(明·李梦阳)
娶妻吟(宋·邵雍)
婆侯戏韵效宫体寄侍御梁仲玉(明末清初·邝露)
婆娑亭(宋·沈辽)
婆娑园(宋·崔鶠)
婆子偷赵州笋因缘颂(宋·俞道婆)
婆留井(清·黄与坚)
婆罗门令 两月来蜀中化为战场,又日夜雨声(清末近现代初·赵熙)
婆罗门令 九日(清·朱彝尊)
婆罗门令 汪氏壶园看婆罗花,即席赠潘夫人(清·翁瑞恩)
婆罗门令 胡伯孝属题湖滨偕隐图(民国末当代初·朱庸斋)
婆罗门令 蓝村规予久不遂结茅之约,寄此订(清·李良年)
婆罗门令(宋·柳永)
婆罗门令(当代·秦鸿)
灯谜谐趣园/咬文嚼字文库
绝世风雅(宋代的宗室绘画)/犀牛艺术文库
艺术中的医学/协和百年医学译丛
周秦少数民族研究(精)
中世纪早期的语言与权力
双重身份的实践--内蒙古B市社区社会工作者研究/民族文化与社区发展丛书
中国史学史(精)
疯狂侦探团(有声版插图版21神探五人组)
中国音乐史(精)
思想的再对话(东西方撞击与融合的新转向)/国际新比较学派文库
天盛改旧新定律令与中华法系综合研究/北方民族大学文史学院文库
我们的母亲叫中国(精装典藏版)(精)/百年百部中国儿童文学经典书系/中小学课外阅读必备文库
曾国历史与文化研究(从左右文武到左右楚王)(精)
孔颖达五经正义义例研究
宇宙是如何运转的(3D版)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/24 13:02:04