网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韭菜炒毛肚
释义
“麻辣,毛肚脆嫩,好吃下饭。”
食材明细
主料
韭菜
适量
毛肚
适量
辅料
山茶油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
火锅底料
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒毛肚的做法步骤
1
毛肚用剪刀分层剪开,分两层或三层。
2
切粗丝。
3
毛肚褶皱里有杂质,清水多洗几次。
4
锅里适量水烧开,倒入适量料酒,放入毛肚。毛肚焯水时一定不要长时间焯水,用筷子抄两三下即可,捞入清水中,再淘洗两遍。这样处理的毛肚无异味儿,无杂质,食用才放心。
5
控干水份的毛肚备用。
6
锅里适量油烧热,油温不能太高,要不辣椒一放入就糊,放入花椒,麻椒,辣椒,姜蒜,郫县豆瓣酱,火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入小半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
9
煮个一两分钟,让调料更出味儿。
10
毛肚和韭菜一起放入。
11
翻炒八九下即可。毛肚炒过了,囗感不好。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
随便看
啤酒炖鸡翅
香肠炒蒲瓜
五花肉炒西瓜皮
蜂蜜番茄汁
银鱼牛肉粥
西芹炒甜百合
水煮黑鱼片
蒜蓉西兰花
西红柿烧红杉鱼
清蒸肉饼
凉拌爽口菜
红烧小平鱼??
玉米胡萝卜猪骨汤
蛋黄板栗鲜肉粽
溜肉段(鸡胸肉版)
排骨烧茄子
咸香软糯,一口爆浆芝士培根饭团!剩余米饭大改造!
孜然羊肉
糖不甩
自制绿豆糕
红豆薏米乌梅粥
芝麻薄脆
红烧鸡爪
蟹煲鸡
葱油马齿苋窝窝
scuttle
scuttle along
scuttle away
scuttlebutt
scuttle off
scuzzy
Scylla
scythe
Scythia
Scythian
SD
S Dak
SE
Se
sea
陪吴参军子鱼登义城(明·许筠)
陪吴大尹游罗浮伏虎岩(明·袁衷)
陪吴总侍集研山用赵端明送行韵(宋·方岳)
陪吴正字赏花诗(宋·邓深)
陪吴编修子高孔掾史澄道宴岳阳楼分韵得航字(元·周巽)
陪周处士访西林上人(明·顾协)
陪周溪园登赏心亭(宋·翁泳)
陪周秀实通判游欧阳炳文园晚过隆庆寺契真亭(宋·王庭圭)
陪周芸皋夫子游虎溪(清·蔡廷兰)
陪周进士仲鸣谒思范亭小酌成诗二首(明·林光)
陪和守宴城楼罢留望江山怀古(宋·华镇)
陪唐陆二秀才游天禧寺分韵得池字(明·谢晋)
陪善卿枢密诸公看潮得流字(元末明初·王祎)
陪在滕王阁饯客(明·李舜臣)
陪夏宪副正夫游石湖(明·王鏊)
决胜管理(美国海军陆战队30条军规)/智慧树经管书系
庭院深处(苏州园林的文化涵义)
PRESCHOOL & KINDERGARTEN ARCHITECTURE
希特勒与纳粹主义
列宁与俄国革命
中药学习题集(新世纪全国高等中医药院校规划教材配套教学用书)
石膏几何体(新编基础美术必备临本)/素描入门必备
甘地与印度
日本电影100年
WORLD PRESS PHOTO 06
孕产妇及婴幼儿合理用药指导
如何发现孩子的天赋
怎样选用婴幼儿配方奶粉
中华龙种文化(修订本)/中华大道文库
长得漂亮不如活得漂亮
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 8:44:47