“这是舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法，这对家有土豆控的我来讲真是再好不过了，土豆又吃出新花样。
洋芋擦擦的做法与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。调制面糊时，依据家人的口味添加了调味品，成品的味道、口感都很不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋芋擦擦的做法步骤
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1洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。 -
2洋芋擦碎。
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3擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
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4加胡椒粉搅拌均匀。
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5加孜然搅拌均匀。
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6加适量面粉搅拌均匀。
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7添加切碎的香菜搅拌均匀，成洋芋糊。
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8电饼铛加少许油，涂均匀，将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
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9适时将擦擦翻身。
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10煎熟即可盛出享用。
小窍门
煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜