食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉松葱香蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋黄与蛋清分开，蛋黄打入盆里，加入1克盐。 -
2蛋清打入无油无水盆里，有油有水，就不容易打发。
-
3蛋黄部分，加入玉米油，牛奶搅拌均匀，在放入低粉，低粉事先过筛。
-
4打发至无颗粒状态面糊即可。
-
5蛋白部分可以滴几滴醋，也可以滴少许柠檬，低速打发成鱼眼泡状态。
-
6第一次加入少许白糖，加入白糖的数量可以根据每家的口味，我家不喜欢吃太甜的，所以加的白糖少点。
-
7第二次在加入少许白糖，也是低速打发。
-
8第三次，加入白糖，快速打发三下，用打蛋器头，能勾起小弯勾。不宜脱水，表示打发成功。
-
9取三分之一蛋白部分加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
10在取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
11最后将蛋黄糊一次性加入到蛋白糊中。
-
12从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
-
13烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，消泡即可。
-
14葱花洗干净切碎。
-
15均匀的撒一些肉松和葱花。
-
16烤箱预热十分钟，入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟即可，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
17取出，利用余温，轻轻脱模，然后表面挤沙拉酱。
-
18在均匀撒一些肉松。
-
19葱香肉松蛋糕卷已做好，去除两头，味道好极了。
-
20切断，来一块吧！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 咖啡曲奇
- 小朋友的营养蛋---高汤蛋羹
- 白切猪心
- 蒜片豆腐丁
- 香葱鸭蛋羹
- 凉拌香椿
- 香菇酿豆腐
- 酱香饼
- 香菜牛肉拌黄瓜
- 蚕豆炒山药
- 蛤肉疙瘩汤
- 原汁竹蛏
- 酱烧包公鱼
- 葱花饼
- 雪菜炒莲藕
- 巧克力脆脆曲奇
- 自制薯片
- 香炸小黄花
- 老菜新做------培根四季豆
- 羊杂朝鲜面
- 简餐----虾仁冬瓜茸
- 小葱皮蛋拌豆腐
- 海苔煎年糕片
- 培根炒莜面
- 香椿炒鸡蛋
- feel well
- feet down
- feet of clay
- feldspar definition
- feldspar fracture
- feldspar healing properties
- feldspar the thief
- felicities def
- felicities friday harbor
- fell about
- fell across
- fell after
- fellahin pronunciation
- fell all
- fell away
- 冶城（宋·李之仪）
- 冶城（明·区怀年）
- 冶城（明·范景文）
- 冶山二十咏（并序） 天泉池（唐·裴次元）
- 冶师行（元末明初·杨维桢）
- 冶斋先生挽诗（明·顾清）
- 冶春口号（元末明初·杨维桢）
- 冶春绝句和王阮亭先生（清·吴嘉纪）
- 冶春绝句和王阮亭先生（清·吴嘉纪）
- 冶春绝句和王阮亭先生（清·吴嘉纪）
- 冶春（清·王士祯）
- 冶春（清·王士祯）
- 冶春（清·王士祯）
- 冶父寺（宋·周紫芝）
- 冶父山居七首（明·洪恩）
- 生活给你的，一定是你能承受的
- 简笔画12000例
- 我会独立思考-如何培养孩子的创新思维力
- 特斯拉传：万物皆我
- 乾嘉考据学新论(精)
- 对流层散射通信高速率调制解调技术
- 装备建设与运用(标准体系与实施篇)
- 地方财政竞争的产业结构升级效应研究
- 数学(5上BSD换代升级版)/课时训练课时作业本单元测试卷
- 肿瘤精准放疗靶区勾画图谱(精)
- 小学生限字作文200字全攻略(1-2年级)
- 课内外文言文(8年级阅读训练浙江专版)
- 499真题精粹(2018国家法律职业资格考试)
- 中考语文(2019新课标版)/一本
- 水利水电工程施工安全生产技术(水利水电工程施工企业安全生产管理三类人员继续教育用书)