食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉松葱香蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋黄与蛋清分开，蛋黄打入盆里，加入1克盐。 -
2蛋清打入无油无水盆里，有油有水，就不容易打发。
-
3蛋黄部分，加入玉米油，牛奶搅拌均匀，在放入低粉，低粉事先过筛。
-
4打发至无颗粒状态面糊即可。
-
5蛋白部分可以滴几滴醋，也可以滴少许柠檬，低速打发成鱼眼泡状态。
-
6第一次加入少许白糖，加入白糖的数量可以根据每家的口味，我家不喜欢吃太甜的，所以加的白糖少点。
-
7第二次在加入少许白糖，也是低速打发。
-
8第三次，加入白糖，快速打发三下，用打蛋器头，能勾起小弯勾。不宜脱水，表示打发成功。
-
9取三分之一蛋白部分加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
10在取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
11最后将蛋黄糊一次性加入到蛋白糊中。
-
12从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
-
13烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，消泡即可。
-
14葱花洗干净切碎。
-
15均匀的撒一些肉松和葱花。
-
16烤箱预热十分钟，入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟即可，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
17取出，利用余温，轻轻脱模，然后表面挤沙拉酱。
-
18在均匀撒一些肉松。
-
19葱香肉松蛋糕卷已做好，去除两头，味道好极了。
-
20切断，来一块吧！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 豆沙油酥烧饼
- 酱护心肉
- 冰花煎饺
- 大米蛋糕
- 蒸土豆饼
- 野米藜麦饭团
- 红烧猪蹄
- 恭喜发财
- 红烧牛排骨
- 白萝卜烧牛肉
- 凉拌双丝
- 黑芝麻汤圆
- 蒜黄炒海鲜菇
- 五花肉炒土豆片
- 蒜泥拌鸡蛋
- 蒜泥小米椒拌西瓜皮
- 煎荷包蛋
- 干煎黄花鱼
- 烤五花肉
- 蒸蒸日上——干贝水蒸蛋
- 红枣雪梨银耳莲子羹
- 榨菜方形大花卷
- 风姜煎蛋烧酒鸡汤
- 芝麻酱拌菠菜
- 石斛青橄榄雪梨饮
- 古希腊情侣用英语怎么说
- 古希腊雕塑用英语怎么说
- 古往什么什么的成语
- 古往今来
- 古心什么什么的成语
- 古心古貌
- 古是什么什么的成语
- 古是今非
- 古木什么什么的成语
- 古木参天
- 古琴什么什么的成语
- 古琴价高
- 古稀之年
- 古稀什么什么的成语
- 古肥什么什么的成语
- 武定侯故邸竹园（明·王世贞）
- 武定女官凤索林领兵先至军容壮甚余喜之因成（明·胡庭兰）
- 武定桥烈妇诗（明·武定桥烈妇）
- 武山下夜宿同萧子所分韵得云字（明·刘崧）
- 武山十四境 武姥冈（明·刘崧）
- 武山玩月（明·黄经）
- 武山（宋·张汝贤）
- 武山（明·周是修）
- 武山（明·陈琏）
- 武岗太守罗挽辞二首（宋·周必大）
- 武岛上梅花（元末明初·顾瑛）
- 武川延福寺唐钟传为唐道士越国公叶法善所铸（当代·钱之江）
- 武川摩诃院创建瑞像殿疏（元·耶律楚材）
- 武川摩诃院请为功德主（元·耶律楚材）
- 武帝二（明·郭之奇）
- 中国中学生记叙文写作大全
- 实用无线电维修技术基础(家用电器维修专业)/工人技术等级标准考核辅导丛书
- 新编例题手册(高中物理)
- 万用成语辞典(精)
- 家用制冷设备原理与故障分析检修
- 最新小学生优秀作文选
- 新编电工仪表电路手册
- 精讲精练精测与同步导学(高2英语)/全国著名师大附中三精导学丛书
- 数控机床结构与编程
- 初中生作文巧思妙作/学生作文巧思妙作丛书
- 可爱插图集(2)
- 三国演义/世界名作童话全集
- 管理技巧
- 俏皮话大全(修订本)(精)
- 全国中学生获奖作文大全/中小学学生优秀作文大全丛书