网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸡蛋手擀面
释义
“货真价实的鸡蛋手擀面,您喜欢吗?”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
玉米淀粉
20克
鸡蛋
2个(全蛋液80克左右)
盐
适量
食用碱
适量
辅料
鸡蛋
一个(煎荷包蛋)
青菜
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡蛋手擀面的做法步骤
1
准备好食材
2
面粉加玉米淀粉、盐、食用碱拌匀,磕入两个鸡蛋
3
搅拌成面絮(用全蛋液和面,不用加水哦)
4
揉成稍硬的光滑的面团,盖保鲜膜,静止30分钟
5
撒面粉,面团擀成薄薄的大面片(厚度根据自己的喜欢,尽量擀薄点更好吃哦??)
6
一正一反重复折叠
7
切成自己喜欢的宽度的小面条
8
依次全部切完
9
抖散
10
起锅烧水,水里放一点点盐
11
水开后,下面条煮一分钟
12
过凉水
13
切肉丝,用淀粉抓匀待用
14
另起锅烧油
15
油五成热时磕入一个鸡蛋,煎荷包蛋
16
锅中倒入稍宽的水,煮开
17
加入肉丝
18
下面条
19
煮2分钟
20
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味,加入青菜稍煮就行,滴入香油
21
起锅
22
妥妥的鸡蛋面就好了
23
尝尝哦????
小窍门
面团一定要和的稍硬一点,擀面片的时候要多次少量的加手粉,以免黏连。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
随便看
干煸鸡翅
灵芝大骨汤
肉末酸菜粉
泡芙
紫菜蛋饼
秋梨膏
泡菜鲭鱼
家常炒茄子
红焖肉玉米豆
扒猪脸
开花花生馒头
瑶柱节瓜粉丝煲
鹿尾菜拌火腿
鹿尾菜肉松饭
葫芦炖鲜蛤
韩国冷面
KFC鲜虾鸡蛋卷
鹿尾菜烧南瓜
照烧菠萝鸡腿
艾叶青团
五味鹿尾菜
拌鸡丝
炝拌莴苣条
培根炒杂疏
红酒牛肉蛋包饭
reproach yourself with
reprobate
reprobation
reprocess
reproduce
reproducer
reproducibility
reproducible
reproduction
reproductive
reproductive health
reproductive organs
reprogram
reproof
reprove
过东汉孝子郭巨故里(清·金朝觐)
过东流圣感寺(宋·刘弇)
过东涌(明·陈献章)
过东湖寺清甫旧寓(明·徐繗)
过东湖(宋·程迈)
过东界(宋·李新)
过东皋访区茂对(明·李之世)
过东禅寺友人书斋小酌二首(明·孙承恩)
过东禅寺(清·张问陶)
过东胜用先君文献公韵二首(元·耶律楚材)
过东莞伯墓(明·樊起龙)
过东轩墓(明·朱诚泳)
过东邻归小憩(宋·陆游)
过东郊故园追和家大人韵(清·王誉昌)
过东都别乐天二首(唐·元稹)
华东战场最高机密(陈毅粟裕智斗蒋介石陈诚)
张子正蒙注
中国诚信故事
操磐(2012版地产名盘传播档案解密)
只婚不爱
明末农民战争史/顾诚著作系列
五颜六色更营养(揭秘蔬菜水果的颜色密码)
未央歌(凤阙)
吸引力密码
大道至简道法自然(2012揭开股市的怪圈)
初夏蔷薇涩
种子(对话移动互联网新生代)
你是我的传奇
我到哪里找像你那么好
冯其庸文集(共16册)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/8 12:08:36