网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸡蛋手擀面
释义
“货真价实的鸡蛋手擀面,您喜欢吗?”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
玉米淀粉
20克
鸡蛋
2个(全蛋液80克左右)
盐
适量
食用碱
适量
辅料
鸡蛋
一个(煎荷包蛋)
青菜
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡蛋手擀面的做法步骤
1
准备好食材
2
面粉加玉米淀粉、盐、食用碱拌匀,磕入两个鸡蛋
3
搅拌成面絮(用全蛋液和面,不用加水哦)
4
揉成稍硬的光滑的面团,盖保鲜膜,静止30分钟
5
撒面粉,面团擀成薄薄的大面片(厚度根据自己的喜欢,尽量擀薄点更好吃哦??)
6
一正一反重复折叠
7
切成自己喜欢的宽度的小面条
8
依次全部切完
9
抖散
10
起锅烧水,水里放一点点盐
11
水开后,下面条煮一分钟
12
过凉水
13
切肉丝,用淀粉抓匀待用
14
另起锅烧油
15
油五成热时磕入一个鸡蛋,煎荷包蛋
16
锅中倒入稍宽的水,煮开
17
加入肉丝
18
下面条
19
煮2分钟
20
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味,加入青菜稍煮就行,滴入香油
21
起锅
22
妥妥的鸡蛋面就好了
23
尝尝哦????
小窍门
面团一定要和的稍硬一点,擀面片的时候要多次少量的加手粉,以免黏连。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
随便看
炸红薯糕
香菇韭菜小馄饨
花雕酒热汤面
青瓜雪梨汁
蒙小厨~家常茄汁虾
糖醋素排骨
菊花枸杞三色藜麦茶
家常炒四丁
芝士焗番薯
鱼豆腐炒西葫芦
茭白炒鸡蛋
绿豆酥
紫薯泥
紫薯粑粑
八宝粥
扇贝肉炒青菜
大白菜炒木耳豆腐泡
毛豆烧豆腐
芝麻红薯条
杏仁燕麦能量棒
热汤面
香姑肉馅包子
西红柿炒蛋
创意曲奇饼干
栗蓉玫瑰糯米糍
祸来什么什么的成语
祸来神昧
祸枣什么什么的成语
祸枣灾梨
祸生不测
祸生于忽
祸生于纤纤
祸生什么什么的成语
祸生有胎
祸生肘腋
祸生萧墙
祸盈什么什么的成语
祸盈恶稔
祸福与共
祸福之门
赠陆山人时馆临淮侯宅(明·李良柱)
赠陆山人(明末清初·何巩道)
赠陆延平(明·徐熥)
赠陆彦功医士(明·程敏政)
赠陆成叔山人新居(明·王世贞)
赠陆明府入觐时有知推入翰林之议(明·张萱)
赠陆机出为吴王郎中令诗(魏晋·潘尼)
赠陆松隐(元·黄玠)
赠陆氏及其从子(明末清初·屈大均)
赠陆汝谦(明·张宁)
赠陆生生尝从军得官而善按摩多戏术(明·王世贞)
赠陆生(明·王世贞)
赠陆瘦竹(明·邵宝)
赠陆相师(宋末元初·戴表元)
赠陆稼村(宋末元初·陈深)
卓越人士的七种心态
卓越人士的七种性格
幸福的女人有心计
红色杀手(上)
天怒
仙儿堂
大忙人压力缓解枕边书
省域副中心城市人口与经济发展研究 以襄阳市为例
白起 常胜将军武安君
长征与党的领导力
党的十八大以来全面深化改革的实践与进展
中印粮食收储制度改革与实践
尤·米·洛特曼的生平与创作
上海市现代服务业集聚区文化与品牌创新设计
中国传统忠德变迁史研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/11 23:38:12