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诗文 辣炒鸡心
释义
辣炒鸡心的做法

食材明细

主料
  • 鸡心 300g
  • 线椒 200g
辅料
  • 葱姜蒜花椒油 30ml
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml
  • 白糖 10g
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

辣炒鸡心的做法步骤

  • 辣炒鸡心的做法步骤:1
    1
    鸡心解冻,线椒洗净。
  • 辣炒鸡心的做法步骤:2
    2
    鸡心对半切开去除血管和过多的油脂,放入盆中倒入淀粉和料酒,腌制十分钟,线椒去蒂切圈。
  • 辣炒鸡心的做法步骤:3
    3
    生抽,料酒,白糖调汁。
  • 辣炒鸡心的做法步骤:4
    4
    锅中放入葱姜蒜花椒油烧热,倒入腌好的鸡心,炒至变色。
  • 辣炒鸡心的做法步骤:5
    5
    放入线椒大火煸炒至断生。
  • 辣炒鸡心的做法步骤:6
    6
    倒入调好的汁炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:30:47