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诗文
辣炒鸡心
释义
食材明细
主料
鸡心
300g
线椒
200g
辅料
葱姜蒜花椒油
30ml
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
辣炒鸡心的做法步骤
1
鸡心解冻,线椒洗净。
2
鸡心对半切开去除血管和过多的油脂,放入盆中倒入淀粉和料酒,腌制十分钟,线椒去蒂切圈。
3
生抽,料酒,白糖调汁。
4
锅中放入葱姜蒜花椒油烧热,倒入腌好的鸡心,炒至变色。
5
放入线椒大火煸炒至断生。
6
倒入调好的汁炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:30:47