食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒炖鸡块的做法步骤
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1鸡一只，洗净后斩成小块，加花椒粉，料酒，盐，干红椒段腌制片刻。 -
2土豆切滚刀块，青椒切菱形片，备好葱姜蒜。
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3热锅冷油。低温炒好糖色后，放入鸡块翻炒，然后放入土豆块，葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，辣椒翻炒。
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4调入啤酒，水，番茄酱，酱油，白糖，辣椒粉，炖30分钟。
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5收汁后出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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