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诗文 鲍鱼花胶煲排骨
释义
鲍鱼花胶煲排骨的做法
“有段时间没自己在家煲汤了,今天沃尔玛鲜鲍鱼仔才3.9元一个,随手抄了5个回家炖盅汤喝!”

食材明细

主料
  • 花胶 2条
  • 鲜鲍鱼仔 5个
  • 排骨 2块
辅料
  • 矿泉水 适量
  • 生姜 2片
  • 适量
  • 瑶柱 4-5粒
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤

  • 鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤:1
    1
    花胶热水泡发,鲍鱼仔去胃洗净,鲍鱼壳刷干净,备用
  • 鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤:2
    2
    排骨,鲍鱼仔飞水
  • 鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤:3
    3
    除盐以外,所有食材入炖盅,假如矿泉水
  • 鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤:4
    4
    炖盅抠严双层盖,入蒸锅,隔水蒸,大火开后10分钟转中小火,蒸2小时
  • 鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤:5
    5
    出锅后根据个人口味加盐调味即可。

小窍门

鲍鱼壳同煮,可以辅助治疗胃病,有药效
使用的厨具:炖盅、蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 15:38:34