“每次用原汁机榨完果汁，看到剩下的果渣，总觉得扔了怪可惜的！今天正好要烤肉，所以想着用它来腌制五花肉应该不错！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
果渣烤五花肉的做法步骤
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1买回的五花肉带皮的 -
2去掉猪皮,洗净吸干水分
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3取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽
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4榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合
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5把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑
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6把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上
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7取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤
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8放入烤箱180度烤20分钟
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9取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟
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10期间多次刷上烤肉酱
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11这是烤好的五花肉
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12切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱
小窍门
我的烤肉酱味道偏淡，所以腌制的时候还加了点蚝油
腌制时间越长越入味
腌制时间越长越入味
使用的厨具：电烤箱
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