食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家庭版小油条的做法步骤
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1温水化盐和酵母放入面粉（鸡蛋液）适量/和好面先拿出来，面盆刷油再把面团放入盆中发酵（鸡蛋随意自行添加或不加）。 -
2发至蜂窝装，也能闻到淡淡的酵母味就行了！
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3刷油的好处来了，干干净净。
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4手和案板放油，千万不要揉面，直接按成这样。
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5切成段用保鲜膜盖住静置10分钟。
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6切成小段，两段放一起用筷子压一下放入油锅。
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7炸至金黄色捞出。
小窍门
自己在家做的油条，和外面卖的不一样的，我们是没有加入油条膨松剂和矾碱的！加入鸡蛋可以更松软一些！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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