“这凉拌海带丝的食材和做法和材料都非常简单，吃起来清淡爽口也很开胃，但要注意的是这外面买回来的海带丝要提前泡上几个小时，因为海带丝含有大量的盐，要浸泡后去除部分盐味；而且海带丝焯煮的时间也不宜过长，海带久煮后会释放出它本身的腥味。煮好的海带丝，加入调味料拌即可，辣椒油都是做好了，不喜欢吃辣的也就可不放了；配菜方面也可加入点红椒、绿豆芽。。。好吃又好看，按个人的喜好自行加减啦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海带丝的做法步骤
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1准备好原材料； -
2将买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时，中间换次水； -
3将泡好的海带丝放入锅中煮； -
4加盖煮上五分钟； -
5将煮好的海带丝放入碗中，加入蒜末、红椒末，再放入适量的盐； -
6加入生抽和香醋，再放入适量的橄榄油拌均匀即可。 -
7端上桌了。
小窍门
1.买回来的海带丝都含有大量的盐分，所以买回来要浸泡一下，中途换次水去除盐分；2.海带丝不煮太长时间，因为煮了时间太长海带腥味会很重；3.喜欢辣的用辣椒油代替橄榄油。
使用的厨具：煮锅
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