“这凉拌海带丝的食材和做法和材料都非常简单,吃起来清淡爽口也很开胃,但要注意的是这外面买回来的海带丝要提前泡上几个小时,因为海带丝含有大量的盐,要浸泡后去除部分盐味;而且海带丝焯煮的时间也不宜过长,海带久煮后会释放出它本身的腥味。煮好的海带丝,加入调味料拌即可,辣椒油都是做好了,不喜欢吃辣的也就可不放了;配菜方面也可加入点红椒、绿豆芽。。。好吃又好看,按个人的喜好自行加减啦。”
食材明细
凉拌海带丝的做法步骤
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2 将买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时,中间换次水;
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5 将煮好的海带丝放入碗中,加入蒜末、红椒末,再放入适量的盐;
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小窍门
1.买回来的海带丝都含有大量的盐分,所以买回来要浸泡一下,中途换次水去除盐分;2.海带丝不煮太长时间,因为煮了时间太长海带腥味会很重;3.喜欢辣的用辣椒油代替橄榄油。
使用的厨具:煮锅
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