“番薯芥菜汤，一款老少咸宜的汤水，健脾开胃，润肠通便，滋润去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纤维素，能促进肠胃蠕动，将两种食材搭配在一起能有效治疗便秘，促进肠胃健康，配上咸肉的咸香汤美味又营养。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸肉番薯煲芥菜汤的做法步骤
-
1备好食材：芥菜，番薯，香菇需提前泡软，腊肉用热水清洗。 -
2香菇斜切片，腊肉切厚片，番薯削皮切厚块。
-
3芥菜洗净切段。
-
4康宁汤锅中加入适量的水，把所有食材放入(除了芥菜以外)盖上盖子中火烧开转小火煲20分钟左右。
-
5这是煲20分钟的汤。
-
6放入芥菜调中火再次煮开，令芥菜煮熟软一点会好吃些大约5-8分钟。
-
7出锅前调少许盐即可。
-
8成品图。
-
9成品图。
小窍门
咸肉有盐所以调味要减少，以清淡为主。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜