食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
创新茄子的做法步骤
-
1茄子切成半厘米厚、半厘米宽的条，豆腐切成半厘米厚的片，鸡蛋打散放入适量白面、玉米面并加入适量水、盐、葱末搅成糊。
-
2电饼铛内放入适量食用油，把鸡蛋糊均匀摊在电饼铛内，煎至金黄至熟盛出，待放凉切成菱形块备用。
-
3在电饼铛内放入食用油，把茄子煎熟盛出码在盘中，再煎豆腐，把豆腐煎成两面金黄盛出也码在盘子里。
-
4碗内放入香琪酱，再放少许老抽、葱末、适量的水搅拌均匀，调成汁。
-
5在电饼铛内放入食用油，把姜末炒香捞出(把姜末扔到油留下），再把辣椒块倒入电饼铛内炒香，之后放入调好的酱汁大火烧开成出，再加入少许味精搅拌均匀。
-
6把酱汁淋到切着豆腐上，再把鸡蛋饼码在盘中即可食用。
-
7成品
小窍门
1、鸡蛋饼少放玉米面，放多了发硬不好吃。
2、玉米面和白面的比例是:2：1
3、不要把鸡蛋饼煎太老了，煎太老不好吃了。
4、玉米面、白面都别放太多。
2、玉米面和白面的比例是:2：1
3、不要把鸡蛋饼煎太老了，煎太老不好吃了。
4、玉米面、白面都别放太多。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
家常菜
- 卡仕达蛋白挞
- 米饭好搭档——蒜苗回锅肉
- 春笋炒腊味
- 百变挂面——香辣炒面
- 奶黄包
- 辣爆猪脸肉
- 酸菜鱼
- 腊肉炒韭菜（腊味十足版）
- 青椒肉丝
- 红烧牛蹄筋
- 金针菇炒鸡蛋
- 我的新年私房菜--海带肉丝炒蒜苔
- 五谷小煎饼
- 金银满堂（糖）-冰糖脐橙银耳糖
- 私家小炒“炸烹鳜鱼球”
- 虾米焖节瓜
- 鹌鹑蛋烧乳鸽
- 凤梨酥
- 不用揉面的面包
- 星月私房菜----香炒糯包谷
- 糖醋鱼块
- 干菜鹅
- 年菜十九不吃就香的----莴笋炒香肠
- 酱爆腰花
- 黑椒猪扒
- 凿凿言之
- 凿四什么什么的成语
- 凿四方眼儿
- 凿圆什么什么的成语
- 凿圆枘方
- 凿坏什么什么的成语
- 凿坏以遁
- 凿坏而遁
- 凿坯什么什么的成语
- 凿坯而遁
- 凿壁什么什么的成语
- 凿壁借光
- 凿壁偷光
- 凿壁悬梁
- 凿性什么什么的成语
- 将次镇南（宋·王安石）
- 将次项城阻风舟不能进（宋·梅尧臣）
- 将次龙家集天大雷雨以风是日晚晴遣兴十四韵（清末民国初·曹家达）
- 将欲再游荆渚留辞岐下司徒（唐·尚颜）
- 将母赴赣道西昌（宋·文天祥）
- 将母途中（明·韩日缵）
- 将母（宋·王安石）
- 将池僧舍东轩晓起（宋·张嵲）
- 将泛海入中华作（清·洪繻）
- 将泛湖南还乡不遂怅然有作（元末明初·蓝智）
- 将渡太湖石公山僧来迓（清·楼锜）
- 将渡扬子风雨忽作（宋·强至）
- 将渡江就道过刘映薇寓次小集（明·郭之奇）
- 将渡江泊仪真即事有感（明·王世贞）
- 将渡江（宋末金初·张斛）
- 黄土沟壑区县城公园绿地布局方法
- 中华人民共和国未成年人保护法 中华人民共和国预防未成年人犯罪法
- 高等数学习题册 上
- 零基础学手风琴/零基础学音乐丛书
- 普通高等学校军事理论教程
- 冯友兰
- 中小学体育教师校园足球教学能力培训教材/姜全林
- 货币与金融统计学(第4版)
- 丰子恺漫画古诗文
- 高雷建筑画集
- 城市空间规划理论与方法
- 机械制造技术基础(机械工程类第2版应用型本科院校十三五规划教材)
- 陈设艺术设计
- 核医学 第9版
- 中国历代书法名家作品集字(王羲之宋词)