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诗文
咸蛋黄酥饼
释义
“新鲜出炉的酥酥咸蛋黄饼来啦??”
食材明细
主料
面粉
500克
黄油
20克
咸鸭蛋
2个
葱花
些许
辅料
盐
适量
花生油
适量
咸香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸蛋黄酥饼的做法步骤
1
盆里倒入面粉
2
事先融化黄油
3
将黄油倒入面粉上。
4
准备温水
5
搅拌成絮,揉成面团。
6
醒发30分钟
7
然后再揉分成小团,均匀的抹上花生油。静至10分钟。
8
这时来准备葱花跟咸蛋黄
9
把咸蛋取黄,可以带一点点白,加点花生油压碎均匀备用。
10
取一小团面坯擀面杖擀成长舌状,加入适量咸蛋黄碎。
11
加葱花。
12
两面对折起,压好口
13
轻轻的两手往外拉伸。
14
然后从一头卷起
15
成圆形,把尾部压底下。
16
一个个做好。
17
再醒15分钟。
18
电饼档加热后,锅里刷些许花生油,放入面坯,每个用手轻轻按压大,压薄些。面上也刷些油。盖上盖烙,中间翻面。烙至两面金黄即可。
19
香酥脆的小饼好吃!????
小窍门
不一定非得花生油,食用油即可!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/3/18 16:57:13