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诗文 梅菜锅盔
释义
梅菜锅盔的做法

食材明细

主料
  • 手抓饼 适量
  • 梅菜 适量
  • 前腿肉 适量
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

梅菜锅盔的做法步骤

  • 梅菜锅盔的做法步骤：1
    1
    梅菜提前泡发洗净备用。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：2
    2
    前腿肉洗净绞碎备用。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：3
    3
    蒜头拍扁剁碎。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：4
    4
    锅中热油放入蒜末炒香。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：5
    5
    放入肉沫炒散炒干水份。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：6
    6
    加入适量蚝油，生抽，老抽。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀上色。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：8
    8
    放入梅干菜。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀炒香。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：10
    10
    少许盐调味。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀后晾凉备用。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：12
    12
    手抓饼提前解冻一下备用。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：13
    13
    取一张手抓饼，加入适量的梅干菜肉馅。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：14
    14
    将手抓饼收口。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：15
    15
    擀面仗将手抓饼擀开。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：16
    16
    尽量将手抓饼擀薄。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：17
    17
    洒上适量白芝麻。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：18
    18
    不粘锅加热，放入饼胚。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：19
    19
    小火慢煎至两面金黄。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：20
    20
    煎好后切块即可。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：21
    21
    成品。
  • 梅菜锅盔的做法步骤：22
    22
    成品。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类： 小吃   面食   饼  
随便看

　

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更新时间：2026/2/22 20:42:44