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诗文
梅菜锅盔
释义
食材明细
主料
手抓饼
适量
梅菜
适量
前腿肉
适量
辅料
白芝麻
适量
蒜末
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
梅菜锅盔的做法步骤
1
梅菜提前泡发洗净备用。
2
前腿肉洗净绞碎备用。
3
蒜头拍扁剁碎。
4
锅中热油放入蒜末炒香。
5
放入肉沫炒散炒干水份。
6
加入适量蚝油,生抽,老抽。
7
翻炒均匀上色。
8
放入梅干菜。
9
翻炒均匀炒香。
10
少许盐调味。
11
翻炒均匀后晾凉备用。
12
手抓饼提前解冻一下备用。
13
取一张手抓饼,加入适量的梅干菜肉馅。
14
将手抓饼收口。
15
擀面仗将手抓饼擀开。
16
尽量将手抓饼擀薄。
17
洒上适量白芝麻。
18
不粘锅加热,放入饼胚。
19
小火慢煎至两面金黄。
20
煎好后切块即可。
21
成品。
22
成品。
使用的厨具:烤箱、炒锅
所属分类: 小吃 面食 饼
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更新时间:2025/6/3 18:51:51