食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜锅盔的做法步骤
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1梅菜提前泡发洗净备用。 -
2前腿肉洗净绞碎备用。
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3蒜头拍扁剁碎。
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4锅中热油放入蒜末炒香。
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5放入肉沫炒散炒干水份。
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6加入适量蚝油，生抽，老抽。
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7翻炒均匀上色。
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8放入梅干菜。
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9翻炒均匀炒香。
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10少许盐调味。
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11翻炒均匀后晾凉备用。
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12手抓饼提前解冻一下备用。
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13取一张手抓饼，加入适量的梅干菜肉馅。
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14将手抓饼收口。
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15擀面仗将手抓饼擀开。
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16尽量将手抓饼擀薄。
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17洒上适量白芝麻。
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18不粘锅加热，放入饼胚。
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19小火慢煎至两面金黄。
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20煎好后切块即可。
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21成品。
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22成品。
使用的厨具：烤箱、炒锅
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