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诗文	鸡蛋炒豆腐
释义	食材明细 主料 鸡蛋 若干个 豆腐 一块 辅料 食用油 适量 葱花 适量 蒜末 适量 配料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋炒豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块泡盐水里（想要盐味入豆腐就多泡会），打好鸡蛋（要加适量盐的） 2 锅内放适量油，油热放鸡蛋翻炒，等鸡蛋差不多炒好了，放蒜末翻炒出味，放入豆腐块，继续翻炒 3 等豆腐有点焦焦的感觉加点葱花，翻炒一分钟，出锅！开动！！ 小窍门 我觉得吧大火炒应该很不错的但是不要炒糊咯哈！！！ 所属分类： 热菜
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