“非常适合女性食用的一道菜系，桂圆具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂圆鲍菇烩鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切成小方粒。 -
2加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。 -
3杏鲍菇切成小方粒，青豆备好。 -
4桂圆干洗净，用温水泡软，泡桂圆的水不要丢掉，一会一起倒入锅中。 -
5甜辣酱，番茄酱，生抽，白糖加少许清水调匀成酱汁。 -
6起锅热油，加入鸡丁滑炒至变色断生。 -
7加入杏鲍菇和青豆翻炒1分钟。 -
8倒入酱汁和桂圆，加盖转小火炖煮10分钟左右。 -
9开盖，尝下味道，加少许盐，转大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐