正宗水煮鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先把黄豆芽煮熟，起锅用葱花炝锅炒豆芽，放盐，味精，鸡粉，炒好备用。
2
把鱼洗净骨肉分离。
3
鱼肉偏片如图，洗净味底口，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，抓匀在放入一个鸡蛋青抓匀在放入地瓜粉或者是生粉抓匀。
4
鱼肉，鱼骨，分别上浆。鱼骨味底口盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，地瓜粉，或者是生粉，抓匀即可。
5
起锅烧水，水开后先放入鱼骨煮2分钟，然后关火把桨好的鱼片撑开一片一片的放入锅中，放完后点火烧开。开锅以后马上倒出鱼片。
6
把炒好的豆芽放入汤碗中，把煮好的鱼片放在豆芽上在撒上川椒段，麻椒。（跟具个人喜好增减川椒和麻椒）
7
起锅烧油，油温到7成热时到入汤碗中（小心別烫着）。麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。??

诗文	水煮鱼
释义	食材明细辅料黄豆芽 0,5斤川椒段 0,5斤麻椒 0,3斤盐 4匙勺味精 3匙勺鸡粉 3匙勺胡椒粉 2匙勺料酒 1勺鸡蛋 1个地瓜粉 1勺主料草鱼 1条（2,5斤左右）麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度水煮鱼的做法步骤 1 先把黄豆芽煮熟，起锅用葱花炝锅炒豆芽，放盐，味精，鸡粉，炒好备用。 2 把鱼洗净骨肉分离。 3 鱼肉偏片如图，洗净味底口，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，抓匀在放入一个鸡蛋青抓匀在放入地瓜粉或者是生粉抓匀。 4 鱼肉，鱼骨，分别上浆。鱼骨味底口盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，地瓜粉，或者是生粉，抓匀即可。 5 起锅烧水，水开后先放入鱼骨煮2分钟，然后关火把桨好的鱼片撑开一片一片的放入锅中，放完后点火烧开。开锅以后马上倒出鱼片。 6 把炒好的豆芽放入汤碗中，把煮好的鱼片放在豆芽上在撒上川椒段，麻椒。（跟具个人喜好增减川椒和麻椒） 7 起锅烧油，油温到7成热时到入汤碗中（小心別烫着）。麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。?? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜川菜午餐晚餐
随便看	蒜香擂茄子 “鸡蛋”韭菜煎蛋香干白玉菇炒芦笋葱油银鱼蒸蛋开洋青椒炒粉丝鸡腿肉焖猪肚菇黄瓜拌凉粉全麦红糖吐司（一键式）+金枪鱼芹菜三明治榨菜丝腐竹炒芦笋炖排骨汤梅豆烧香芋蒜薹炒猪脸肉黑椒上校鸡块香椿炒鸡蛋柠檬玛德琳黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋茭白炒牛心菜紫薯挞花酥饼美味蒸茄龙香菇韭菜猪肉饺子馄饨皮苹果派肉末土豆丝初学者蛋糕奥尔良红烧排骨#下酒菜#

食材明细

水煮鱼的做法步骤