“一道经典的家常川菜，好吃到停不下来！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1准备食材 -
2下锅加入没过五花肉的水，加入葱，姜，八角，花椒粒，大火煮三十五分钟
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3煮好的五花肉捞出备用
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4切薄片摆盘（片要越薄越好）
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5蒜瓣压成蒜泥
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6葱花，小米辣切碎，蒜泥备用
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7加入半茶匙香油，半茶匙花椒油，两茶匙生抽，两茶匙辣椒油，一茶匙白醋拌匀
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8将调匀的料浇在肉片上即可
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9成品
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10好吃到停不下来
小窍门
肉不能煮的太软用筷子能穿过无血水即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜