“带鱼，在我们家的餐桌上是经常会出现的，因为带鱼的刺比较整齐，小家伙们喜欢吃，所以我喜欢买鲜带鱼，做汤，蒸着吃也很好，今天来个红烧的；”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼，修理干净，撒点淀粉，静置10分； -
2平底锅，热锅，入油，放入带鱼，煎；
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3煎至金黄，翻面；两面都煎至金黄色；
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4生姜、蒜，切片，蒜叶切段，备用；
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5倒入料酒，放入生姜、蒜；
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6倒入六月鲜红烧酱油；
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7再加入一小勺的盐，加入凉水少许，烧开；
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8再放入蒜叶，就可以出锅了；
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9成品～
小窍门
加入点淀粉，可以让带鱼酥脆些；
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜