食材明细
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- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
手擀豆杂面的做法步骤
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1200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟 -
2面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
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3擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连
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4擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
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5把面皮上下对折
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6切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
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7因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连
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