诗文 | 糖姜汁美味猪肉铺 |
释义 |
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食材明细
糖姜汁美味猪肉铺的做法步骤
小窍门
小英子心语:
1. 猪肉铺最好用里脊肉,或者纯瘦肉。用筋皮少的肉好操作也好吃 2. 老抽不要放太多甚至可以不放,老抽放上颜色会暗。 3. 最后几分钟要守着查看颜色,看见鼓大泡泡就差不多好了,也可以用手捏捏看湿度,不要烤过很容易烤焦的。 4. 鱼露一般家庭用的少,没有可以不放适当增加料酒的量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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