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诗文
粉蒸肉
释义
“蒸的更健康”
食材明细
主料
五花肉
400克
蒸肉粉
一包
土豆
一个
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
两茶匙
老抽
三分之二茶匙
水
四茶匙
香油
两茶匙
胡椒粉
半茶匙
微辣 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
1
准备食材
2
五花肉切薄片加入半茶匙老抽,两茶匙香油,两茶匙料酒,半茶匙胡椒粉,姜末拌匀腌制二十分钟
3
倒入一包蒸肉粉
4
加入四茶匙水一起拌匀备用
5
拌好的五花肉皮朝下依次摆入碗中
6
一个土豆切厚片放在五花肉上,放上葱段上锅蒸一个小时
7
蒸好的五花肉反扑过来即可
8
成品
小窍门
蒸制的过程中可以洒少许水在肉上,防止肉过于干和柴!
也可以把土豆换成红薯或是香芋,或是藕都可以
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/30 10:41:56