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诗文	豆腐鱼头
释义	食材明细 主料 小米椒 适量 豆腐 适量 豆腐丝 适量 鱼头 适量 辅料 青红椒 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆腐鱼头的做法步骤 1 准备材料，小米椒豆腐豆腐丝鱼头青红椒姜蒜，（豆腐一定要淖水） 2 先放油，放盐（放盐鱼下锅时就不会油光四溅哦），炸鱼头。 3 炸得稍黄，就可以放水煮了，先大火煮开，然后小火10分钟。熬出漂亮的白汤。 4 白汤了，放入其他配料同煮3-5分钟，视自己吃辣程度，因为小米辣越煮越辣的。。。 5 美美的出锅啦。。 所属分类： 热菜
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