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诗文
茄子尖椒馅包子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
泡打粉
5g
水
250ml
白糖
10g
辅料
茄子
1个
尖椒
1个
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
香油
适量
五香粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
茄子尖椒馅包子的做法步骤
1
水,面粉,酵母,泡打粉,白糖都放入面包桶启动和面程序。
2
一边面包桶和面,一边做馅。茄子去皮切成碎。
3
尖椒切碎和茄子碎都放入容器中,放葱花。
4
先加入食用油拌匀,让油包裹住茄子防止放盐的时候茄子出水。
5
加盐,生抽,老抽,耗油,鸡精,五香粉,香油搅拌均匀。
6
和好的面团。
7
把面团分成小剂子。
8
擀成薄饼。
9
放上馅。
10
包成包子。
11
全部包好。
12
把包子放在蒸锅里醒半个小时,蒸二十分钟即可。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 包子
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更新时间:2025/5/9 12:47:07