“红枣飘香满屋啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣黑米软欧的做法步骤
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11材料备齐，黄油软化备用。 -
22除黄油，红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面。 -
33红枣洗干净，用剪刀把枣肉剪成丁，扔掉枣核。 -
44面团揉到能拉出厚膜的状态。 -
55加入软化的黄油继续揉。 -
66揉到出薄膜为止。 -
77加入红枣丁再揉1-2分钟即可。 -
88揉成团盖保鲜膜进行基础发酵。发酵到原来的2倍大即可。 -
99分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。 -
1010取一个面团，擀成椭圆形，翻面，横放，从上到下卷起，收紧封口处 -
1111整形成橄榄形，放在学厨9055金盘中，进行二次发酵。 -
1212发酵到原来的2倍大，表面撒高粉。 -
1313用面包刀割口，横口，斜口都可以。 -
1414烤箱中层180度，20分钟。出炉放凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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