“要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦，省时省力。
薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然葱爆羊肉的做法步骤
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1主料准备好 -
2羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉白糖、生粉腌制2小时左右 -
3姜、辣椒切碎，大葱斜切成条 -
4依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香 -
5随后放腌好的羊肉，大火快速炒散 -
6炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可
使用的厨具：炒锅
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