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诗文
虾酱五花腩
释义
“这道菜海鲜味特浓,非常下饭。”
食材明细
主料
五花肉
500克
虾酱
1勺
老抽
1勺(小勺)
辅料
水
适量
白糖
适量
酱香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
虾酱五花腩的做法步骤
1
所需材料:虾酱,五花肉。
2
将猪肉放进装有水的锅里盖紧,用大火将肉煮至能用筷子轻松插入就可以。
3
将煮过的肉捞起洗净切好备用。
4
上锅加入适量油烧热,将猪肉煎至有点浅黄色,加入一汤勺虾酱略炒。
5
再加入1小勺老抽和适量白糖拌炒。
6
最后加入适量的水,大约1小碗。
7
盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠。
8
开盖用小火拌炒收汁,大功告成。
9
成品。
10
小提醒:由于虾酱本身很咸,不需要再下盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/25 15:31:16