网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 番茄冻芝士
释义
番茄冻芝士的做法
“这道冻芝士没有加糖,用了某人齁齁甜的自制酸奶。小番茄是自家种的。用了上次做的玉米面天使蛋糕。玉米面的粗,与芝士蛋糕体的细腻同时在口中碰撞,很奇妙的感觉”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 150克
  • 小番茄 150克
  • 自制酸奶 60克
  • 牛奶 50克
  • 玉米面蛋糕 1片
辅料
  • 鱼胶粉 6克
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

番茄冻芝士的做法步骤

  • 番茄冻芝士的做法步骤:1
    1
    准备芝士体用料
  • 番茄冻芝士的做法步骤:2
    2
    玉米面天使蛋糕底
  • 番茄冻芝士的做法步骤:3
    3
    将蛋糕铺在圆模底部
  • 番茄冻芝士的做法步骤:4
    4
    小番茄用开水烫几分钟
  • 番茄冻芝士的做法步骤:5
    5
    去皮
  • 番茄冻芝士的做法步骤:6
    6
    切成碎末
  • 番茄冻芝士的做法步骤:7
    7
    奶油奶酪倒入大碗
  • 番茄冻芝士的做法步骤:8
    8
    隔热水搅拌至顺滑无颗粒
  • 番茄冻芝士的做法步骤:9
    9
    加入酸奶
  • 番茄冻芝士的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀
  • 番茄冻芝士的做法步骤:11
    11
    加入牛奶
  • 番茄冻芝士的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀
  • 番茄冻芝士的做法步骤:13
    13
    加入番茄浆
  • 番茄冻芝士的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀
  • 番茄冻芝士的做法步骤:15
    15
    鱼胶粉用5倍凉水浸泡至充分吸水
  • 番茄冻芝士的做法步骤:16
    16
    隔水加热至完全溶化
  • 番茄冻芝士的做法步骤:17
    17
    倒入芝士糊
  • 番茄冻芝士的做法步骤:18
    18
    搅拌均匀
  • 番茄冻芝士的做法步骤:19
    19
    倒入铺好饼底的模具中
  • 番茄冻芝士的做法步骤:20
    20
    封好保鲜膜,放入冰箱,冷藏过夜
  • 番茄冻芝士的做法步骤:21
    21
    取出凝固好的冻芝士
  • 番茄冻芝士的做法步骤:22
    22
    脱模,用小番茄和薄荷叶点缀

小窍门

也可以用料理机将小番茄打碎。自家种的这种小番茄皮较厚,所以去皮使用。喜欢吃有番茄皮的口感的,可以不用去皮。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品   高颜值  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 13:28:11