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诗文 蒜茄子
释义
蒜茄子的做法
“夏天茄子新鲜,做个清淡健康的蒜茄子,非常下饭,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜茄子的做法步骤

  • 蒜茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净却成段,用压力锅省时省力,用蒸健子,上锅蒸熟,量凉。
  • 蒜茄子的做法步骤:2
    2
    香菜,大蒜。
  • 蒜茄子的做法步骤:3
    3
    蒜压碎,香菜菜却碎。
  • 蒜茄子的做法步骤:4
    4
    放入适量的盐,辣椒油拌匀。
  • 蒜茄子的做法步骤:5
    5
    茄子蒸熟,量凉。
  • 蒜茄子的做法步骤:6
    6
    用勺子摸上蒜泥。
  • 蒜茄子的做法步骤:7
    7
    摆入大碗中,一层茄子,少撒入盐。
  • 蒜茄子的做法步骤:8
    8
    全部摆好在撒少量盐。
  • 蒜茄子的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,放冰箱冷藏10小时左右即可。
  • 蒜茄子的做法步骤:10
    10
    非常适合夏天吃。
  • 蒜茄子的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 蒜茄子的做法步骤:12
    12
    成品哈哈??非常下饭。

小窍门

茄子不要蒸太烂了
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 8:46:23