“女儿特别爱吃水晶包，可是市场上的水晶包大大的个头里面就两三丁肉，于是就自己做，今天晒出来和大家分享”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味水晶包的做法步骤
-
1肥猪肉切丁1厘米左右 -
2加入120白糖搅拌均匀 -
3上锅隔水蒸8分钟，中途搅拌1～2次 -
4水晶肉馅蒸到半透明，馅完成后制作包子皮 -
5余下白糖加适量水 -
6酵母 -
7糖水里加入酵母 -
8搅拌均匀，使酵母充分溶解 -
9面粉 -
10在酵母糖水里加入面粉 -
11搅拌成絮状 -
12用力揉至面团光滑不沾手 -
13电饭锅先加热30秒后调至保温，放入面团盖上锅盖发酵30分钟 -
14发酵至面团两倍大 -
15把面团揉成长条切成等大的馒头状 -
16撒上干粉用手摁扁 -
17放入制作好的水晶肉馅 -
18收口放在油纸上 -
19上锅冷水蒸20分钟 -
20大功告成，美味水晶包开吃
小窍门
往水里加面粉的时候不要一次放完，慢慢放使面团软硬适中。面团一定要揉透，揉到不沾手为好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜