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诗文	韩式辣白菜
释义	食材明细 主料 白菜心 200克 大蒜末 5克 姜末 2克 韭菜 20克 辅料 精盐 10克 细辣椒面 5克 白糖 5克 味素 1克 原味 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 韩式辣白菜的做法步骤 1 白菜取心儿200g，洗净、控干水后一层一层掰开。 2 将白菜切成小片或用手掰成小片，放入盆中，均匀地撒上盐，进行4小时的盐渍。 3 在盐渍2小时的时候，把盐渍的白菜上层和下层翻个个儿。(这样可更好的入味) 4 把盐渍好的白菜放到网筐里，沥干水后放入蒜末、姜末、韭菜、细辣椒面、白糖和味素。 5 轻轻地拌匀即可装盘。 所属分类： 小菜
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