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诗文
韩式辣白菜
释义
食材明细
主料
白菜心
200克
大蒜末
5克
姜末
2克
韭菜
20克
辅料
精盐
10克
细辣椒面
5克
白糖
5克
味素
1克
原味 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
韩式辣白菜的做法步骤
1
白菜取心儿200g,洗净、控干水后一层一层掰开。
2
将白菜切成小片或用手掰成小片,放入盆中,均匀地撒上盐,进行4小时的盐渍。
3
在盐渍2小时的时候,把盐渍的白菜上层和下层翻个个儿。(这样可更好的入味)
4
把盐渍好的白菜放到网筐里,沥干水后放入蒜末、姜末、韭菜、细辣椒面、白糖和味素。
5
轻轻地拌匀即可装盘。
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/8/9 10:05:42