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诗文	大鸽饭
释义	食材明细 主料 鸽子 一只 辅料 葱 少许 大蒜 少许 八角 少许 配料 料酒 三匙羹 一滴香 一匙羹 生抽 两匙羹 鸡粉 一匙羹 五香粉 半匙羹 盐 四匙羹 酱香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 大鸽饭的做法步骤 1 先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好） 2 鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。 3 大火热油，爆姜蒜和八角 4 爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚 5 加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水 6 洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。 7 待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀 8 整好装碗，很美味的喔~！ 所属分类： 主食   家常菜
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